Рецепти

Баклажани "Димянки"

Переклади рецепту

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

баклажани	3 шт.
сіль
олія
йогурт	80 г.
майонез	80 г.
часник (зубки)	4 шт.
петрушка	1 пучок

Чому така назва «Димянки» не знаю, рецептом колись поділилася знайома армянка. Чудова ароматна закуска.

Приготування

Баклажани помити,
Баклажани «Димянки»

нарізати кружками завтовшки в палець і скласти в миску, пересипаючи сіллю.

Залишити на півгодини, а потім промити водою і обсушити.
Підсмажити в олії з обох боків до готовності (щоб з'явилась коричнева скоринка).
Викласти на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.