Рецепты

Баклажани "Димянки"

Переводы рецепта

Koenigin (Юлія) Написать письмо

Рейтинг

+2227.00

Рецепты пользователя (300)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

баклажаны	3 шт.
соль
масло растительное
йогурт	80 г.
майонез	80 г.
чеснок (зубки)	4 шт.
петрушка	1 пучок

Почему такое название «Димянки» не знаю, рецептом когда-то поделилась знакомая армянка. Замечательная ароматная закуска.

Приготовление

Баклажаны помыть,
Баклажани «Димянки»

нарезать кружками толщиной в палец и сложить в миску, пересыпая солью.

Оставить на полчаса, а затем промыть водой и обсушить.
Поджарить в масле с обеих сторон до готовности (чтобы появилась коричневая корочка).
Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.