Запечена свиняча вирізка з гірчицею і медом

Запечена свиняча вирізка з гірчицею і медом
Інгредієнти
500 г.
2 ст.ложки
3 ч.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
2 шт.
Розраховано на 4 порції
свиняча вирізка
500 г.
мед
2 ст.ложки
зерниста гірчиця
3 ч.ложки
сік лимона
2 ст.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
часник зубці
2 шт.
сіль та перець за смаком

Пропоную сьогодні дуже смачну запечену свинячу вирізку з гірчицею і медом. Готувала чоловікові на день народження.

Запечена свиняча вирізка з гірчицею і медом
Свинячу вирізку добре промиваємо, а потім обсушуємо паперовими рушниками. Солимо і перчимо.

Перемішуємо в невеликій мисці оливкову олію, свіжовичавлений лимонний сік, гірчицю, щіпку чорного меленого перцю і мед. Часник очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо в маринад. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.

Підготовлену вирізку викладаємо на деко, застелене фольгою, і поливаємо зверху медово-гірчичним маринадом.Потім щільно обертаємо свинячу вирізку фольгою і залишаємо на 30 хвилин маринуватися. Через півгодини ставимо деко з м'ясом в попередньо розігріту духовку і запікаємо при 200 градусах приблизно 30 хвилин. Потім розкриваємо фольгу і запікаємо ще 20 хвилин до рум'яної скоринки, періодично поливаючи м'ясо медово-гірчичним соусом.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена свиняча вирізка з гірчицею і медом"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Записую у новорічні меню
avatar

ViktorZh

+
0
Дякую!
avatar

oksana_sadova