Рецепти

Печінковий пудинг з яблуками

Переклади рецепту

Dama (Віка) Написати лист

Рейтинг

+565.00

Рецепти користувача (85)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

печінка яловича	800 г.
цибуля ріпчаста	2 шт.
яйця курячі	2 шт.
крупа манна	4 ст.ложки
батон (черствий, скибки)	4 шт.
молоко	0,5 склянки
яблука	1 шт.
масло вершкове
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий мелений

Печінковий пудинг з яблуками
Любите печінку? Спробуйте!

Приготування:

Печінку помити, порізати.

Підготувати цибулю.

Булочку порізати та залити молоком.

Всі ці складові перекрутити на м’ясорубці.

В печінковий фарш додати жовтки, манку, посолити, поперчити, перемішати.
Білок збити міксером до крутої піни.

Обережно ввести збиті білки.
Яблуко порізати на тоненьки скибочки та викласти на змазану маслом форму.

Залити фаршем.

Випікати в гарячій духовці при температурі 180-200 градусів 30-40 хвилин. Я через 10 хвилин температуру зменшувала, а наприкінці, навпаки, збільшила. Все залежить від вашої духовки.
Готовий пудинг охолоджуємо в формі.