Печеночный пудинг с яблоками

Любите печень? Попробуйте!

Приготовление:

Печень помыть, порезать.

Подготовить лук.

Булочку порезать и залить молоком.

Все эти составляющие перекрутить в мясорубке.

В печеночный фарш добавить желтки, манку, посолить, поперчить, перемешать.
Белок взбить миксером до крутой пены.

Осторожно ввести взбитые белки.
Яблоко порезать на тоненькие ломтики и выложить на смазанную маслом форму.

Залить фаршем.

Выпекать в горячей духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Я через 10 минут температуру уменьшала, а в конце, наоборот, увеличила. Все зависит от вашей духовки.
Готовый пудинг охлаждают в форме.

Осторожно перекладываем на блюдо.

Получаем замечательную закуску.

Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Печеночный пудинг с яблоками"