500 г. | |
500 г. | |
потроха гусячі (печінка, серце, шлунок)
|
500 г. |
40 г. | |
1,5 шт. | |
1,5 шт. | |
печінка яловича |
500 г. |
свинина |
500 г. |
потроха гусячі (печінка, серце, шлунок) |
500 г. |
вершки |
40 г. |
морква |
1,5 шт. |
цибуля ріпчаста |
1,5 шт. |
лист лавровий |
|
суміш перців |
|
горіх мускатний |
|
зерна гірчиці |
|
вода |
|
сіль |
|
Улюблений паштет, який зазвичай готуємо до Різдва. Крупними шматками як на гуляш ріжемо свинину (бажано жирний шмат, але не саме сало), очищену від плівки ялову печінку і гусячі потрохи. Додаємо різану півкільцями цибулю і терту на крупну терку моркву.
Medunya
Dzyga