Рецепти

Качина грудка в перці

Переклади рецепту

Marinochka (Марина) Написати лист

Рейтинг

+188.00

Рецепти користувача (100)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

грудка качина	500-600 г.
сіль морська	500 г.
лист лавровий	3 шт.
розмарин (гілочка)	2 шт.
тим'ян (гілочка)	3 шт.
перець чорний горошок	1 ст.ложка
перець розе	1 ч.ложка

Качина грудка в перці
Автор Каріна з www.carina-forum.com, велике їй спасибі!!!

Це так смачно, очманіти.
Рецепт автора, фото мої.

Опис:

Скласти перець в серветку (пластиковий пакет) і подрібнити молотком.
Порізати розмарин і чебрець, розламати на шматочки лавровий лист і змішати з сіллю.
Викласти половину солі на дно будь-якого посуду, згори покласти грудку і засипати сіллю, що залишилася.
Придавити злегка, накрити кришкою і поставити на 14 годин в холодильник.
Очистити грудку від солі.
Обваляти грудку в перці загорнути в льняну серветку і покласти на саму нижню полицю в холодильник.
Грудка готова до вживання через 4 тижні.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Качина грудка в перці"