Качина грудка в перці

Качина грудка в перці

Інгредієнти

500-600 г.
500 г.
3 шт.
розмарин (гілочка)
2 шт.
тим'ян (гілочка)
3 шт.
1 ст.ложка
1 ч.ложка

Інгредієнти

грудка качина
500-600 г.
сіль морська
500 г.
лист лавровий
3 шт.
розмарин (гілочка)
2 шт.
тим'ян (гілочка)
3 шт.
перець чорний горошок
1 ст.ложка
перець розе
1 ч.ложка

Качина грудка в перці
Автор Каріна з www.carina-forum.com, велике їй спасибі!!!

Це так смачно, очманіти.
Рецепт автора, фото мої.

Опис:
Скласти перець в серветку (пластиковий пакет) і подрібнити молотком.
Порізати розмарин і чебрець, розламати на шматочки лавровий лист і змішати з сіллю.
Викласти половину солі на дно будь-якого посуду, згори покласти грудку і засипати сіллю, що залишилася.
Придавити злегка, накрити кришкою і поставити на 14 годин в холодильник.
Очистити грудку від солі.
Обваляти грудку в перці загорнути в льняну серветку і покласти на саму нижню полицю в холодильник.
Грудка готова до вживання через 4 тижні.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Качина грудка в перці"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
це вона по типу в'ялена виходить?
avatar

Scratch

+
0
да
avatar

Marinochka