Прямий ефір
Рецепти
Грибний крем-суп
Інгредієнти
Приготування
Сушені гриби промийте і замочіть в теплій воді на півгодини. Потім проваріть їх 15-20 хв. на середньому вогні. Одночасно поставте варити до м'якості нарізану картоплю.
Цибулю та печериці підсмажте на суміші соняшникової олії і вершкового масла.
Нарізану шматочками зварену картоплю, відварені гриби і цибульно-грибну засмажку змішайте і перетріть за допомогою блендера.
Змішайте це пюре з гарячим соусом бешамель і підігрітими вершками. Пропустіть через сито. Добре розмішайте і доведіть до кипіння на слабкому вогні. Посоліть за смаком.
Суп розлийте по тарілках і прикрасьте вершками, обсмаженими або сирими печерицями, зеленню.
Смачного!
- 5933
- 10 грудня 2014, 20:36
- Мені подобається
-
1
- В обране
RSS
згорнути /
розгорнути
