Крем-суп з моркви з житніми грінками

Крем-суп з моркви з житніми грінками
Інгредієнти
500 г.
2 ст.ложки
2 ст.ложки
вода (джерельна)
800-1000 мл
карі (дрібка)
імбир мелений (дрібка)
часник (за бажанням)
Розраховано на 2 порції
морква
500 г.
олія оливкова
2 ст.ложки
масло вершкове
2 ст.ложки
вода (джерельна)
800-1000 мл
карі (дрібка)
імбир мелений (дрібка)
сіль морська
часник (за бажанням)
петрушка
хліб житній
перець чорний мелений

Мій лікар для вирішення моєї проблеми порадив їсти більше фруктів та овочів, така дієта звичайно корисна для всіх. Особливо наголосив на споживанні моркви. Я люблю терту моркву з цукром, особливо зараз, коли на вулиці осінь, новий урожай, вона така соковита, щойно з грядки. Але щодня їсти одне і теж якось нудно, от і виникла ідея приготувати такий супчик-крем чи пюре. Мені він так сподобався, що сьогодні приготувала вдруге і вирішила поділитись рецептом з Вами. Все дуже просто, а головне дуже корисно для здоров'я.
Крем-суп з моркви з житніми грінками

Приготування:
— моркву помити, почистити, порізати на більші шматочки (одну-дві штучки залишити цілими для декорації страви)

— в каструлі з товстим дном розігріти ложку олії та ложку масла (краще топленого) і викласти моркву (я додала ще зубчик часнику, трішки роздушений — тільки для аромату, перед додаванням води його потрібно дістати), трішки просмажити:

— додати гарячу воду, довести до кипіння, вкласти цілу моркву, посолити і готувати до готовності порізаної моркви. Далі цілу моркву дістати, а решту ретельно міксуємо до утримання пюре. Приправити карі, перцем та імбирем. Ще раз довести до кипіння.
Пару шматочків хліба порізати на маленькі кубики

і підсмажити на сковорідці з ложкою масла та ложкою олії до золотистої скоринки.
цілі морквинки розрізати навпіл по довжині. На тарілки викласти морквяне пюре, зверху викласти половинки моркви, додати грінки, прикрасити петрушкою та кропом.

Зверху можна додати пару крапель оливкової олії.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Крем-суп з моркви з житніми грінками"

Коментарі (29)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вот это подача!
avatar

Tetianka

+
0
дякую, Танюш
avatar

gutka

+
0
Гарні фото! Обожнюю супи-пюре, обов'язково приготую, тим більше досить швидко
avatar

AnnaMaksimenko

+
0
я також дуже люблю супи-пюре
avatar

gutka

+
0
тарелка просто отпрад, супец на во
avatar

julinka05

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Суп отличный.А в тарелку и я влюбилась.Фотки красивые, только твоя тень немножко падает, или так задумано?
avatar

kvitochka07

+
0
та ні, сьогодні було так сонячно(навіть пергамент на вікні не допоміг), потрібно шукати інше місце в будинку, робила ще вчора фото, вони були кращі, та вперше не зберегла на фотоапараті, відразу скинула на ноутбук — а він мене підвів… одним словом відвезли на профілактику до вівторка, боюсь все що там є — пропаде , нажаль
avatar

gutka

+
0
Добре вам — сонячно, а в нас вже тиждень дощі
avatar

AnnaMaksimenko

+
0
Чудова подача! краса!а це не можу налюбуватись на помідори-лампочки)) що це за сорт?
avatar

Dzyga

+
0
насіння купувала вже вдруге в Епіцентрі, назву сорту не пам«ятаю, вибираю завжди аби були маленькі по вазі (обожнюю чері -вони набагато смачніші) а далі вже по картинці на пачці )
avatar

gutka

+
0
купувала подібні в епіцентрі бабусі, але думала, що будуть розміру натуральної лампочки… проте не вродили..(
avatar

Dzyga

+
0
кароин-бомба-суп! подача — суПППЕРРР!!!
avatar

natapit

+
0
дякую, Наталка
avatar

gutka

+
0
такий гарний супчик вийшов, каррі, імбир, часник — одні тільки аромати кажуть з"їж мене.
avatar

Laran

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
смачно і дуже красиво!!!
avatar

MaryanaK

+
0
дякую, Мар'янка
avatar

gutka

+
0
Катя, твоя подача супу заворожує Це щось дуже гарне і пречудове. От скажеш дитині, що їй треба їсти морквяну зупку — скоріш за усе відмовиться. А подаш цю зупку їй з такою чудовою морквинкою в тарілочці — з"їсть і добавки точно попросить
avatar

Medunya

+
0
дякую, Леся
avatar

gutka

+
0
Катюша, очень красивый и солнечный суп и подача супер!Меня тарелка тоже заворожила!
avatar

lakshmi

+
0
дуже дякую
avatar

gutka

+
0
Приєднуюсь до попередніх коментів — пречудова вишукана подача!!! Фотокомпозиція мене просто вразила!!!
avatar

wetlyanka

+
0
дякую, мені дуже приємно
avatar

gutka

+
0
Морковка отличная, такая декоративная!)))
avatar

MariaS

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Катя, смачний супчик!!! Я теж хотіла приготувати імбирно-морквяний суп-пюре. знаю як це смачно!
avatar

Mariana

+
0
Фото невероятной красоты и стиля! Сказочно!!!
avatar

Aitara

+
0
насправді дуже гарно!!!
avatar

Svitla