Імбирний конфітюр від Алли Ковальчук

Імбирний конфітюр від Алли Ковальчук
Інгредієнти
300 г.
200 мл
200 мл
3 мл
400 г.
пектин (яблучний)
10 г.
імбир
300 г.
сік лимона
200 мл
сік апельсина
200 мл
сік буряка
3 мл
цукор
400 г.
пектин (яблучний)
10 г.

Ще в XIV столітті кришталеві стаканчики з конфітюром дарували високопоставленим чиновникам, а пізніше — гостям на знак поваги. Зараз же цей вишуканий десерт можна зробити у себе вдома і потішити їм свою родину! А крім того, кулінар Алла Ковальчук знає секрет, який додасть цьому десерту «для обраних» ще й профілактичні властивості!

Приготування

Сік з апельсинів і лимона проварити з частиною цукру, додати решту цукру і довести до кипіння.

Додайте дрібно нарізаний імбир, яблучний пектин і варити на маленькому вогні.

Помішуючи, довести до кипіння. Варити 3 хвилини.

Розлити в баночки і зберігати в холодильнику. Для отримання більш насиченого кольору додайте буряковий сік.

Повернутись на початок рецепту "Імбирний конфітюр від Алли Ковальчук"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Хто знає рецепт варення з піонії, напишіть?..
avatar

toma

+
0
Чесно кажучи, в нас на сайті не бачив такого рецепту… Попитаю в наших кулінарів.
avatar

Scratch