Вареники з сиром на пару

Як я вже писала раніше, у мене з'явилася класна мультиварка Panasonic SR-DF101, простенька але багато чого вміє, в тому числі і готувати на пару. Зізнатися, я вперше готувала на пару, вареники, тому була здивована, як це швидко і зручно і пару не так багато, як я боялася. Вареники вперше робила здоровенними, з домашнім сиром та цукром з тіста на кислому молоці з содою! Одного-двох вареників вистачало за очі.

Приготування

Замішуємо тісто: яйце змішуємо з кислим молоком, додаємо цукор і сіль, просіваємо борошно з содою, все змішуємо та місимо тісто.

Сир змішуємо з яйцем та цукром.
Тісто ділимо спочатку на великі шматки, потім на дрібні.

Шматочок тіста розкачати і покласти в середину 1-1,5 ч.л. начинку. Краї защипуємо, злегка посипаємо вареники борошном.

Викладаємо вареники в парову корзину мультиварки (половину порції я заморозила).

У мультиварку налити води, зверху ставимо кошик з варениками і вибираємо програму — «На пару». Виставляємо тривалість програми — 10-15 хвилин. У моїй моделі потрібно налити в чашу мультиварки води половину мірного стакана.
Викладаємо гарячі вареники на тарілку, присмачуємо шматком вершкового масла і сметаною. Не дуже фотогенічні але смачні.

Повернутись на початок рецепту "Вареники з сиром на пару"