Картопляно-сирні кнедлі з "піском"

Картопляно-сирні кнедлі з "піском"

Інгредієнти

Інгредієнти
200 г.
картопля (варена)
200 г.
3 ст.ложки
1 шт.
Начинка
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
сир кисломочний
200 г.
картопля (варена)
200 г.
борошно пшеничне
3 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
сіль
Начинка
масло вершкове
шавлія
сир твердий

Скуштувавши у Чехії кнедлики з картопляно сирного тіста та з начинкою із свіжих слив, задумалось приготувати ці ж кнедлики, але з українською начинкою. А саме з «піском». Начинку готувати за рецептом cookorama.net/uk/varenyky-pelmeni-galushky/varenyky-z-piskom.html. То ж з'єднавши в одному рецепті українську і чешську кухні, додала ще й италійську піджарку до кнедликів, а саме вершкове масло з шавлією.
Начинку можна приготувати за кілька днів і тримати в холодильнику.
Приготувати тісто для кнедликів. Варену картоплю пропустити через прес.
Картопляно-сирні кнедлі з «піском»
Додати сир, яйце, борошно і сіль.
приготувати тісто для кнедлів
З тіста нарізати шматочки, розкачати на товшину 0,7 — 1 см. На середину викласти начинку.
приготувати тісто для кнедлів
Защипати краї і зформувати кульки.
зформувати кульки
Кнедлики варити у підсоленій воді 4 хв. з моменту закипання і спливання кульок.
Готові кнедлики полити розтопленим вершковим маслом з листям шавлії. Можна приготувати традиційну українську піджарку — цибуля з олією.
зварити кнедлики, полити піджаркою
Перед подачею на стіл посипати тертим твердим сиром.зварити кнедлики, полити піджаркою
На одну порцію достатньо 2 — 3 кнедлика, страва калорійна.
зварити кнедлики, полити піджаркою

Повернутись на початок рецепту "Картопляно-сирні кнедлі з "піском""

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Свєта, дуже апетитні вийшли в тебе кнедлики
avatar

Koenigin

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA

+
0
дуже люблю, коли кулінар проявляє фантазію, готуючи страву. Світлана, тобі це вдалося!
avatar

Medunya

+
0
Аааааадякую! Моєму чоловікові сподобались більше, ніж вареники
avatar

NONNAPINA

+
0
Це і не дивно, аджетут велика кількість картоплі поєднується з начинкою із шкварків ( а таке поєднання завжди дуже смачне і безпрограшне з тонким тістом така кількість шкварків — то надміру, а з товстою оболонкою із картоплі і сиру має бути в сам раз
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую за коментар
avatar

NONNAPINA