Дріжджові кнедлики

Дріжджові кнедлики
Інгредієнти
650 г.
250 г.
2 шт.
15 г.
1 ч.ложка
борошно
650 г.
молоко
250 г.
яйця курячі
2 шт.
дріжджі
15 г.
сіль
1 ч.ложка

Дріжджові кнедлики
Чудова закарпатська народна страва, «булочка без скоринки» — ось їй найвлучніша характеристика.

Приготування:
Дріжджі розмішати в теплому молоці, додати трохи борошна, поставити у тепле місце. Через 15 хвилин додати решту борошна, молоко, змішане з яйцями і сіллю. Замісити досить круте тісто.
Дріжджові кнедлики
Залишити на 1 годину, щоб підійшло. Далі розкачати у вигляді валка товщиною 5 см і нарізати довжиною 10-15 см.
Дріжджові кнедлики
Залишити на 15 хвилин.
Дріжджові кнедлики
Далі опустити у киплячу підсолену воду, прикрити кришкою і варити 5 хвилин, зняти кришку, перевернути кнедлики і варити ще 5 хвилин.
Дріжджові кнедлики
Зварені кнедлики вибрати з води, можна нарізати на скибки.
Дріжджові кнедлики
Подати як гарнір до других соусних і м’ясних страв чи споживати з тушкованою капустою, різними соусами, мачанками.
У мене — з грибною мачанкою.
Дріжджові кнедлики
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Дріжджові кнедлики"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачненькі. При нагоді і рецепт мачанки виставляйте.
avatar

Masha

+
0
Дякую, виставлю, як другий раз робитиму, бо ту уже з*їли
avatar

Medunya