Дрожжевые кнедлики

Дрожжевые кнедлики
Ингредиенты
650 г.
250 г.
2 шт.
15 г.
1 ч.ложка
мука
650 г.
молоко
250 г.
яйца куриные
2 шт.
дрожжи
15 г.
соль
1 ч.ложка

Дрожжевые кнедлики
Замечательное закарпатское народное блюдо, «булочка без корки» — вот ей самая меткая характеристика.

Приготовление:
Дрожжи размешать в теплом молоке, прибавить немного муки, поставить в теплое место. Через 15 минут прибавить остальную муку молоко, смешанное с яйцами и солью. Замесить достаточно крутое тесто.

Оставить на 1 час, чтобы подошло. Дальше раскачать в виде валка толщиной 5 см и нарезать длиной 10-15 см.

Оставить на 15 минут.

Потом опустить в кипящую подсоленную воду, прикрыть крышкой и варить 5 минут, снять крышку, перевернуть кнедлики и варить еще 5 минут.

Сваренные кнедлики выбрать из воды, можно нарезать на ломти.

Подать, как гарнир к вторым, соусным и мясным кушаньям или потреблять с тушеной капустой, разными соусами.
У меня — с грибным соусом.
Дрожжевые кнедлики
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Дрожжевые кнедлики"

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненькі. При нагоді і рецепт мачанки виставляйте.
avatar

Masha

+
0
Дякую, виставлю, як другий раз робитиму, бо ту уже з*їли
avatar

Medunya