Журавлинно-яблучний джем з апельсином і чебрецем

Журавлинно-яблучний джем з апельсином і чебрецем
Інгредієнти
журавлина (свіжа)
700 г.
яблука (середні)
4 шт.
700 г.
1 шт.
тим'ян (свіжий!!!)
10 шт.
сік лимона (половини лимона)
журавлина (свіжа)
700 г.
яблука (середні)
4 шт.
цукор
700 г.
апельсини
1 шт.
тим'ян (свіжий!!!)
10 шт.
сік лимона (половини лимона)

Всім привіт, мої дорогі кукорамовці))) Дуже за вами скучила)) Таке відчуття ніби мене тут не було вічність… Сподіваюся нічого цікавого не пропустила??? І жили все мирно і дружньо
Журавлинно-яблучний джем з апельсином і чебрецем

Сьогодні поділюся з вами абсолютно приголомшливим джемом. Він «народився» спонтанно, мені треба було терміново очистити холодильник перед від'їздом. І знаєте, що я вам скажу, він вийшов просто ну дуууже смачним. У нас в сім'ї всі люблять чебрець, крім тата. Але навіть він, коли я йому презентувала баночку, сказав, що це самий смачний джем в його житті )))) І він не лестив мені. Завдяки цій травичці, джем з простих продуктів, перетворився на вишукані ласощі. Чебрець не заявляє про себе голосно, він просто всі смаки об'єднує в єдине ціле, блаженство…

А ще він готується за лічені хвилини.

Приготування:
Всі інгредієнти, вимити, обсушити.

Яблука очистити від шкірки і серцевини, довільно нарізати. З апельсина зняти цедру, очистити, нарізати, видалити кісточки. Все всипати до журавлини, засипати цукром, перемішати. Залишити на 2 години (я залишила на ніч), щоб виділився сік.

Поставити на вогонь, довести до кипіння, розкласти гілочки чебрецю, варити 15 хв. Зняти з плити, видалити чебрець (я обірвала листочки, а стебло викинула).

Пробити занурювальним блендером, якщо хочете можете протерти крізь сито. Повернути на вогонь, додати лимонний сік, прокип'ятити ще 5 хв. Розлити по стерилізованим баночкам, перевернути на кришки до повного охолодження.

Заварити ароматного чаю і в прикуску, насолоджуватися.
P.S. Так як всі складові пектиновмісні, він дуже сильно загусає, так що орієнтуйтеся за потрібною для вас густотою. Це однозначно буде улюблений рецепт, який завжди буду повторювати, ось тільки трохи зменшу час приготування. Тому що швидше схоже на повидло, ніж на джем

Повернутись на початок рецепту "Журавлинно-яблучний джем з апельсином і чебрецем"

Коментарі (23)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
рецепт супер, треба спробувати
avatar

Laran

+
0
Спасибо))
Я уверена на все 100, понравится точно
avatar

Candy

+
0
Який він красивийЗабираю з закладки, куплю журавлину, приготую, чебрець круглорічно на городі росте.
avatar

Sellin

+
0
Спасибо, Лесенок)))
Ну тогда жду фото-отчёт
avatar

Candy

+
0
Який же він яскравий і ароматний! Справжня насолода!
avatar

Medunya

+
0
Оооо, да))) Спасибо, Лесенька
avatar

Candy

+
0
зашла на сайт и сразу увидела эту красоту!!! супер!!!!!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо, Танюшь
avatar

Candy

+
0
очень гармонично на фото смотрится! Купила клюкву для очередной порции цукатов, но придется теперь тимьян искать, недавно видела как раз свежий..))) Это ж как ароматно должно быть!)
avatar

MariaS

+
0
Вот без преувеличения, очень вкусно))
avatar

Candy

+
0
Классный джем! А ты та еще сладкоежка сплошные сладости!
avatar

Aitara

+
0
Спасибо))
Да нет, не могу сказать, что я сильная сладкоежка. Просто сладости удобней фотографировать, их можно есть холодными, а первые и вторые блюда, ем только горячие и никогда не разогреваю…
avatar

Candy

+
0
Ничего себе!!! Тогда ты или сутками должна стоять у плиты или только кафе и рестораны )
avatar

Aitara

+
0
Чего ты так, удивлено? Я готовлю блюда, которые готовятся, максимум час. Но кафе и рестораны, тоже бывают, но редко, чаще к родителям, но только тогда, когда совсем нет время.
avatar

Candy

+
0
Родители всегда рады общению с детьми)
avatar

Aitara

+
0
Ох, я иногда так мечтаю, проснуться с утра, а мамочка, уже наготовила… хоть муж, иногда и готовит на завтрак…
avatar

Candy

+
0
ти просто королева варення
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо, Настёна))
avatar

Candy

+
0
А я уже испугалась, что вы решили уйти из сайта в ходе последних событий… Хороший рецептик. Вопрос не по теме, а как называются нитки на фото?
avatar

Intriga

+
0
Да скорей всего уйду, скучно здесь стало, та и там где не ценят, мало приятного.
А как называются нитки понятия не имею.
avatar

Candy

+
0
В твоих словах есть доля правды. Кинула сообщение в лс. прочти.
avatar

Intriga

+
0
Нитки — это обыкновенная бечёвка
avatar

Rodira

+
0
Спасибо большое, поищу в продаже!
avatar

Intriga