Журавлинний джем з коньяком і розмарином

Журавлинний джем з коньяком і розмарином

Інгредієнти

Інгредієнти

журавлина
600 г.
цукор
250 г.
коньяк
75 мл
розмарин

Цей джем я не варила, а запікала в духовці. З додаванням коньяку та гілочки розмарину. Дуже цікавий смак виходить. Рекомендую.
Журавлинний джем з коньяком і розмарином

Приготування

Нагріти духовку до 150 ℃.

  Покласти ягоду (якщо заморожена — не розморожувати) в форму для запікання діаметром 24 см.
  Рівномірно посипати ягоди цукром.


Поставити запікатися на 30 хвилин (40 хвилин заморожену ягоду).

  Дістати форму з духовки, додати гілочку розмарину, половину норми коньяку (цукор ще не весь розтане) і відправити в духовку ще на 30 хвилин.



Вимкнути духовку, накрити форму з ягодою фольгою, залишити в духовці на 20 хвилин.
  Дістати з духовки, додати коньяк, акуратно перемішати і трохи остудити.
  Перекласти джем в баночки. Зберігати в холодильнику.

Клюквенный джем с коньяком и розмарином

Джем можна використовувати в якості начинки для пирогів, печива, з чаєм, а також до дичини.

  Замість коньяку можна додати лікер.
  Любителі покисліше можуть зменшити кількість цукру на 50 грам, любителі посолодше — збільшити на ті ж 50 грам.

Джерело

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Журавлинний джем з коньяком і розмарином"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Так изыскано и вкусно!
avatar

Mila

+
0
Милочка, дорогая, спасибо! И быстро
avatar

Rodira

+
0
Так красиво!
avatar

Medunya

+
0
А как вкусно! Даже лучше, чем красиво, правда-правда
avatar

Rodira