Варення з груші з ваніллю

Варення з груші з ваніллю
Інгредієнти
450 г.
1 шт.
320 г.
желатин (желфікс)
20 г.
1 шт.
40 г.
груші
450 г.
ваніль
1 шт.
цукор
320 г.
желатин (желфікс)
20 г.
апельсини
1 шт.
вода
40 г.

За вікном похмуро, зривається сніг, холодно… Шерстяний плед і чашка гарячого чаю рятують становище, а сонячне варення з груш до чаю піднімає настрій! Ці ласощі мені здалися дівчачими, т.я. ваніль, плід орхідеї, має такий жіночний смак і аромат… передати неможливо! Варення виглядає дуже цікаво, сонячно, особливо зняте зверху, без відблисків і на тлі білої тарілки. Груші використовувала соковиті, в міру солодкі, що не тверді, сорт Абат.

Приготування
Варення з груші з ваніллю
Груші промити, дрібно нарізати, видаливши серцевину і плодоніжку.


Засипати груші 80 г цукру. Залишити на 1 годину.


Апельсин промити, зчистити цедру, вичавити сік.


З'єднати в каструльці решту цукру, воду, апельсиновий сік. Проварити 3 хвилини.


Додати груші з цукром.


Довести до кипіння і зняти з вогню. Остудити до кімнатної температури.
Додати вміст ванільною паличкою і саму паличку, апельсинову цедру і все разом довести знову до кипіння. Остудити.


Покласти Желфікс (або 10 г пектину) — необов'язковий, але бажаний інгредієнт.
Проварити 1-2 хвилини. Остудити.


Варення готове!


Повернутись на початок рецепту "Варення з груші з ваніллю"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ароматне варення
avatar

Medunya

+
0
О да!))
avatar

MariaS

+
0
Вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
Это точно!)
avatar

MariaS

+
0
здорово! завдяки Кукорамі взнала безліч чудових рецептів вареньок) це одне з них! шкода не маю грушок цьогоріч, але взагалі взяла на замітку!
avatar

Dzyga