Пісний український борщ з чорносливом

Я знову з пісним рецептом, на цей раз борщу. Моя свекруха зараз готує такий борщ, так як дотримується посту. Цей борщ дуже ситний і смачний, незважаючи на те що в ньому немає м'яса.

Приготування

Нарізати картоплю кубиками, одну цибулину нашаткувати, опустити їх в киплячу воду.

Нарізати другу цибулину, буряк і моркву натерти на середній тертці. Обсмажити на олії.

Додати цукор, перемішати. Додати томат. Посолити заправку за смаком і посипати чорним меленим перцем.

Далі нашаткуємо капусту й наріжемо солодкий перець. Чорнослив треба запарити окропом якщо використовувати сушений, якщо в'ялений, то просто промити водою.
Коли картопля буде практично готовою, додати в каструлю томатну заправку, капусту, перець і чорнослив.

Залишаємо покипіти ще 15 хвилин. Потім додаємо сушені травички і подрібнений часник.

Даємо борщу настоятися 30 хвилин.
Розливаємо по порціях і в тарілку додаємо подрібнений кріп.
Тим хто не дотримується посту можна подати зі сметаною.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісний український борщ з чорносливом"