Цибульники з шпондером в кропиві

Цибульники з шпондером в кропиві

Інгредієнти

Тісто:
2 шт.
50 г.
2 ч.ложки
25 г.
0,5 склянки
1 ч.ложка
400-450 г.
Начинка:
4 шт.
шпик (копчений)
150 г.
1 ч.ложка

Інгредієнти

Тісто:
яйця курячі
2 шт.
маргарин
50 г.
цукор
2 ч.ложки
дріжджі
25 г.
молоко
0,5 склянки
сіль
1 ч.ложка
борошно
400-450 г.
Начинка:
кропива
цибуля ріпчаста
4 шт.
шпик (копчений)
150 г.
перець чорний мелений
сіль
1 ч.ложка
кмин

Цибульники з шпондером в кропиві

Цибульники з шпондером в кропиві
Приготування
Приготування тіста
Білки відділяємо від жовтків. Збиваємо міксером білки до утворення білої піни. Додаємо жовтки. Постійно збиваючи міксером додаємо всі інгредієнти в даній послідовності.

Ставимо тісто в тепле місце щоб підросло.

Начинка
Цибулю чистимо і ріжемо кубиками.

Ковбасу також ріжемо кубиками. Вимішуємо все разом додаючи пучку солі, перцю чорного меленого, тмину. Кропиву добре помити під проточною водою, злити воду і залити кип'ятком залишивши на 2 хвилини, щоб кропива перестала жалити.

Злити воду. Попробувати якщо кропива далі жалить залити ще один раз кип'ятком. Дрібно порізати кропиву.
Розкачуємо тісто і викладаємо начинку.


Скручуємо рулетик.

Добре заліплюємо краї. Нарізаємо рулетик кусками, приблизно1,5-2см. товщиною. Змащуємо протвень жиром, викладаємо цибульники на протвень.

Запікаємо цибульники в духовці при температурі 150-180℃ приблизно 30-60 хвилин (до золотої скоринки).
Цибульники з шпондером в кропиві

Повернутись на початок рецепту "Цибульники з шпондером в кропиві"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачнючі!
avatar

genea_27

+
0
Смачно! І де це Ви молодої кропиви назбирали?
avatar

Mila

+
0
В Китаї росте все
avatar

Kagor

+
0
Класні завертушечки!
avatar

Dana

+
0
никогда не едала!!! будем пробовать!
avatar

natapit