Торт "Ягідне кохання"

Торт "Ягідне кохання"

Інгредієнти

Коржі:
1 шт.
4 ст.ложки
3 ст.ложки
4 ст.ложки
3 ст.ложки
0,5 ч.ложки
15 г.
Просочення:
лікер (трояндовий)
12 ст.ложок
Желе:
1 л
2 склянки
5 ст.ложок
40 г.
Крем:
0,5 л
15 г.
5 ст.ложок
4 ст.ложки

Інгредієнти

Коржі:
яйця курячі
1 шт.
сметана
4 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
борошно
4 ст.ложки
олія
3 ст.ложки
сода харчова
0,5 ч.ложки
цукор ванільний
15 г.
Просочення:
лікер (трояндовий)
12 ст.ложок
Желе:
вода
1 л
ягоди
2 склянки
цукор
5 ст.ложок
желатин швидкорозчинний
40 г.
Крем:
сметана
0,5 л
загущувач для сметани
15 г.
сир кисломолочний
5 ст.ложок
цукор
4 ст.ложки

Торт «Ягідне кохання»
Ніжні коржі, дуже прості у приготуванні, просочені трояндовим лікером, ароматне желе з ягодами у вигляді сердечка, пухкий сметанковий крем- саме те, що має сподобатися вам і вашим гостям у День святого Валентина.

ПРИГОТУВАННЯ
Для коржів: жовток розтерти з цукром до пухкої маси. Додати олію, борошно, ванільку, соду і збиті на піну білки. Тісто виходить рідке.

Випекти корж 10-12 хвилин при 180℃ у невеликій круглій формі (у мене діаметр 20 см). Треба спекти 4 таких коржі. Форма змазана і обсипана манкою.

Просочити кожен корж лікером.

Скласти коржі по 2, промазуючи між ними кремом (сметана, збита з сиром, загущувачем і цукром).

Тепер в утворених подвійних коржах вирізаємо виїмки: в одній парі- виїмку круглу, але всередині залишаємо гірку.


В другій парі змазаних кремом коржів- просто круглу виїмку. Діаметр вирізаних кругів має бути однаковим. Мені здалася друга виїмка мілкуватою, тому довелося наростити стінки ще одним шаром бісквіту з вирізаних кругів. Тому у розрізі виглядає 5 коржів.

Обмазати виїмки кремом і заповнити їх ягідним желе. (з половини ягід варимо компот з цукром. Відціджуємо, розчиняємо желатин.Охолоджуємо і додаємо свіжі ягоди). Ставимо торт у холодильник до застигання желе (1-2 години). Далі дві половинки торта сполучаємо невеликою кількістю желе так, щоб напівторт, де була виїмка з гіркою опинився нагорі.

Прикрашаємо кремом, що залишився і свіжими ягодами. При відрізанні шматочків торта поступово буде утворюватися сердечко: Ось і сюрприз вашим рідним і коханим!

Торт «Ягідне кохання»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Ягідне кохання""

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарний тортик!
Лесь, яki гостi в день св. Валентина?!
avatar

Glaros

+
0
Це для себе, коханої
avatar

Medunya

+
0
З святом!!!
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Лариса! ВІтаю теж з днем святого Валентина !
avatar

Medunya

+
0
Гарний і смачний тортик, щей з сюрпризом всередені!
avatar

Mila

+
0
Сюрприз-сердечко — це додатковий бонус для закоханих
avatar

Medunya

+
0
вкусный тортик! я очень люблю торты с ягодными желейными вставками!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя.Натуральне желе із ягід дійсно чудово іде у всі торти
avatar

Medunya

+
0
Вау, ещё один «сердечный» тортик!!! как у нас мысли сошлись! красиво очень...
avatar

Al_raune

+
0
Це тому, що День Закоханих !
avatar

Medunya

+
0
Леся, від твого тортика дуже літа закортіло
avatar

KraLova

+
0
Оля, в такі морози і літа захотілося, і просто ТЕПЛА!
avatar

Medunya

+
0
А де ж I LOVE COOKORAMA?
Торт те що треба!!!
avatar

Dana

+
+1
Дана, дякую. Цей торт не на конкурс, а просто так. Я його робила ще влітку і поділилась з читачами КУКОРАМИ ідейкою
avatar

Medunya

+
0
Шикарно!!!
avatar

Lyuba

+
0
Дяки
avatar

Medunya

+
+1
о це так тортик!!! просто шикарний!!! оригінальнинько!!! ти просто молодець!!!
avatar

Natasha

+
0
Спасибі, Ната
avatar

Medunya

+
0
avatar

Natasha