Торт "Ягодная любовь"

Торт "Ягодная любовь"
Ингредиенты
Коржи:
1 шт.
4 ст.ложки
3 ст.ложки
4 ст.ложки
3 ст.ложки
0,5 ч.ложки
15 г.
Пропитка:
ликер (розовый)
12 ст.ложек
Желе:
1 л
2 стакана
5 ст.ложек
40 г.
Крем:
0,5 л
15 г.
5 ст.ложек
4 ст.ложки
Коржи:
яйця курячі
1 шт.
сметана
4 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
борошно
4 ст.ложки
олія
3 ст.ложки
сода харчова
0,5 ч.ложки
сахар ванильный
15 г.
Пропитка:
ликер (розовый)
12 ст.ложек
Желе:
вода
1 л
ягоды
2 стакана
цукор
5 ст.ложек
желатин быстрорастворимый
40 г.
Крем:
сметана
0,5 л
загуститель для сметаны
15 г.
творог
5 ст.ложек
цукор
4 ст.ложки

Торт «Ягодная любовь»
Нежные коржи, очень простые в приготовлении, пропитанные розовым ликером, ароматное желе с ягодами в виде сердечка, пышный сметанный крем — именно то, что должно понравиться вам и вашим гостям в День святого Валентина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для коржей: желток растереть с сахаром до пышной массы. Добавить масло, муку, ванильку, соду и взбитые в пену белки. Тесто получается жидкое.

Выпечь корж 10-12 минут при 180 ℃ в небольшой круглой форме (у меня диаметр 20 см). Надо испечь 4 таких коржа. Форма смазана и осыпанная манкой.

Пропитать каждый корж ликером.

Составить лепешки по 2, промазывая между ними кремом (сметана, взбитая с творогом, загустители и сахаром).

Теперь в образованных двойных лепешках вырезаем выемки: в одной паре — выемку круглую, но внутри оставляем горку.


Во второй паре смазанных кремом коржей — просто круглую выемку. Диаметр вырезанных кругов должен быть одинаковым. Мне показалась вторая выемка мелковатой, поэтому пришлось нарастить стенки еще одним слоем бисквита из вырезанных кругов. Поэтому в разрезе выглядит 5 коржей.

Обмазать выемки кремом и заполнить их ягодным желе. (с половины ягод варим компот с сахаром. Отцеживаем, растворяем желатин. Охлаждаем и добавляем свежие ягоды). Ставим торт в холодильник до застывания желе (1-2 часа). Далее две половинки торта соединяем небольшим количеством желе так, чтобы полуторт, где была выемка с горкой оказался наверху.

Украшаем кремом и свежими ягодами. При отрезании кусочков торта постепенно будет образовываться сердечко: Вот и сюрприз вашим родным и любимым!

Торт «Ягідне кохання»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Ягодная любовь""

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарний тортик!
Лесь, яki гостi в день св. Валентина?!
avatar

Glaros

+
0
Це для себе, коханої
avatar

Medunya

+
0
З святом!!!
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Лариса! ВІтаю теж з днем святого Валентина !
avatar

Medunya

+
0
Гарний і смачний тортик, щей з сюрпризом всередені!
avatar

Mila

+
0
Сюрприз-сердечко — це додатковий бонус для закоханих
avatar

Medunya

+
0
вкусный тортик! я очень люблю торты с ягодными желейными вставками!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя.Натуральне желе із ягід дійсно чудово іде у всі торти
avatar

Medunya

+
0
Вау, ещё один «сердечный» тортик!!! как у нас мысли сошлись! красиво очень...
avatar

Al_raune

+
0
Це тому, що День Закоханих !
avatar

Medunya

+
0
Леся, від твого тортика дуже літа закортіло
avatar

KraLova

+
0
Оля, в такі морози і літа захотілося, і просто ТЕПЛА!
avatar

Medunya

+
0
А де ж I LOVE COOKORAMA?
Торт те що треба!!!
avatar

Dana

+
+1
Дана, дякую. Цей торт не на конкурс, а просто так. Я його робила ще влітку і поділилась з читачами КУКОРАМИ ідейкою
avatar

Medunya

+
0
Шикарно!!!
avatar

Lyuba

+
0
Дяки
avatar

Medunya

+
+1
о це так тортик!!! просто шикарний!!! оригінальнинько!!! ти просто молодець!!!
avatar

Natasha

+
0
Спасибі, Ната
avatar

Medunya

+
0
avatar

Natasha