Recipes

Cake "Berry Love"

Cake "Berry Love"

Ingridients

Flat cakes
1 шт.
4 spoon
3 spoon
4 spoon
3 spoon
0,5 tsp.
15 g.
Drenching
liqueur (rose)
12 spoon
Jelly
1 l
2 glass
5 spoon
40 g.
Cream
0,5 l
15 g.
5 spoon
4 spoon

Ingridients

Flat cakes
яйця курячі
1 шт.
sour cream
4 spoon
цукор
3 spoon
борошно
4 spoon
олія
3 spoon
сода харчова
0,5 tsp.
vanilla sugar
15 g.
Drenching
liqueur (rose)
12 spoon
Jelly
water
1 l
berries
2 glass
цукор
5 spoon
instant gelatin
40 g.
Cream
sour cream
0,5 l
thickening agent for sour cream
15 g.
cottage cheese
5 spoon
цукор
4 spoon

Cake «Berry Love»
Delicate cakes, very simple to prepare, soaked in pink liqueur, flavored jelly with berries in a shape of heart, lush sour cream — it is something that should please you and your guests on Valentine's Day.

PREPARATION
For flat cakes: mix yolk with sugar into fluffy mass. Add butter, flour, vanilla, soda and mixed in foam whites. Dough will be liquid.

Bake flat cake for 10-12 min at 180 ℃ in small round form (I used of 20 сm in diameter). Bake 4 such flat cakes. Form is greased and sprinkled with semolina.

Soak each flat cake with liqueur.

Lay flat cakes by 2, smearing them with cream (sour cream, mixed with curd, thickeners and sugar).

Now cut out recess from double cakes: one pair — circular recess, but reserve hill in it.


In second pair of smeared with cream flat cakes — just circular recess. The diameter of the cut circles must be the same. It seemed to me that second recess is too small, so I had to build walls with another layer of bicuit cake cut out circles. Therefore, in the cut there are 5 flat cakes.

Smear recesses with cream and fill them with berry jelly. (with half of the berries cook compote with sugar. Strain off, dissolve gelatin. Cool and add fresh berries). Put the cake in the fridge to freeze jelly (1-2 hours). Then connect two halves of cake with a small amount of jelly so that half cake, where there was a recess with hill from appeared on top.

Decorate with cream and fresh berries. When cutting pieces of cake, gradually will be formed heart: Here is surprise to your family and loved ones!

Cake
Bon Appetite!

Top of recipe "Cake "Berry Love""

Comments (19)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Гарний тортик!
Лесь, яki гостi в день св. Валентина?!
avatar

Glaros

+
0
Це для себе, коханої
avatar

Medunya

+
0
З святом!!!
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Лариса! ВІтаю теж з днем святого Валентина !
avatar

Medunya

+
0
Гарний і смачний тортик, щей з сюрпризом всередені!
avatar

Mila

+
0
Сюрприз-сердечко — це додатковий бонус для закоханих
avatar

Medunya

+
0
вкусный тортик! я очень люблю торты с ягодными желейными вставками!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя.Натуральне желе із ягід дійсно чудово іде у всі торти
avatar

Medunya

+
0
Вау, ещё один «сердечный» тортик!!! как у нас мысли сошлись! красиво очень...
avatar

Al_raune

+
0
Це тому, що День Закоханих !
avatar

Medunya

+
0
Леся, від твого тортика дуже літа закортіло
avatar

KraLova

+
0
Оля, в такі морози і літа захотілося, і просто ТЕПЛА!
avatar

Medunya

+
0
А де ж I LOVE COOKORAMA?
Торт те що треба!!!
avatar

Dana

+
+1
Дана, дякую. Цей торт не на конкурс, а просто так. Я його робила ще влітку і поділилась з читачами КУКОРАМИ ідейкою
avatar

Medunya

+
0
Шикарно!!!
avatar

Lyuba

+
0
Дяки
avatar

Medunya

+
+1
о це так тортик!!! просто шикарний!!! оригінальнинько!!! ти просто молодець!!!
avatar

Natasha

+
0
Спасибі, Ната
avatar

Medunya

+
0
avatar

Natasha