Торт "Три бажання"

Торт "Три бажання"

Інгредієнти

Маково-родзинковий корж:
1 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
3 ст.ложки
мак (запарений і розтертий)
5 ст.ложок
1 ч.ложка
3 ст.ложки
2 ст.ложки
Маково-горіховий корж:
1 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
3 ст.ложки
мак (запарений і розтертий)
5 ст.ложок
1 ч.ложка
3 ст.ложки
горіхи (різані)
4 ст.ложки
Білковий корж:
4 шт.
180 г.
200 г.
Крем:
200 г.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
Просочення:
чай чорний (солодкий міцний)
0,2 склянки
Шоколадна стрічка:
150 г.
3 ст.ложки

Інгредієнти

Маково-родзинковий корж:
жовтки яєчні
1 шт.
сметана
3 ст.ложки
борошно
3 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
мак (запарений і розтертий)
5 ст.ложок
сода харчова
1 ч.ложка
сіль
кислота лимонна
олія
3 ст.ложки
родзинки
2 ст.ложки
Маково-горіховий корж:
жовтки яєчні
1 шт.
сметана
3 ст.ложки
борошно
3 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
мак (запарений і розтертий)
5 ст.ложок
сода харчова
1 ч.ложка
сіль
кислота лимонна
олія
3 ст.ложки
горіхи (різані)
4 ст.ложки
Білковий корж:
білки яєчні
4 шт.
борошно
180 г.
цукор
200 г.
сік лимона
цедра лимона
Крем:
масло вершкове
200 г.
молоко згущене варене
3 ст.ложки
коньяк
2 ст.ложки
Просочення:
чай чорний (солодкий міцний)
0,2 склянки
Шоколадна стрічка:
шоколад
150 г.
сметана
3 ст.ложки

Торт «Три бажання»
Дуже смачний торт. Мак, горіхи, родзинки. Дивний білковий корж. А ще шоколадна стрічка. Це має сподобатись! Загадайте на Новий рік під бій курантів три найзаповітніші бажання — раптом і збудуться.

ПРИГОТУВАННЯ
Для білкового коржа білки збити з цукром до стійкої піни.

Додати борошно, сік і цедру лимона, акуратно вимішати.


Помістити у вистелену форму і випікати 7 хвилин у мікрохвильовій печі при потужності 750. Діаметр форми 19 см.


Готовий корж дуже дивний — це і не бісквіт, і не бізе. Щось дуже подібне на суфле, але твердіше. Чудово тримає форму. Це варто спробувати.
.

Для маково-родзинкового коржа усе ретельно вимішати. Випікати 6 хвилин у мікрохвильовій печі при потужності 750.
Випікаємо у формі, застеленій кулінарним папером.


Для маково-горіхового коржа теж усе перемішуємо і випікаємо 6 хвилин аналогічно.

Для крему масло збиваємо зі гущеним молоком. Додаємо коньяк.

Просочуємо коржі, змазуємо кремом.

Шоколад розтоплюємо зі сметаною і за допомогою кондитерського шприца малюємо на полосці фольги чи цупкого поліетилену шоколадну решітку.

Коли шоколад ледь підстигне, обмотуємо полоскою торт збоку, злегка загинаючи поліетилен зверху до середини (так буде цікавіше).

Ставимо у холодильник на 15 хвилин і поліетилен легко зніметься. Полоска має бути довжиною, щоб обмотати весь торт навколо. Висотою — трохи вище торта.

Зверху і з боків присипаємо кокосовою стружкою.

Торт «Три бажання»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Три бажання""

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Леся, смачний тортик!Мене зацікавила випечка коржів в мікрохвильовці, я все ще не рішусь в ній випікати, але дивлячись на тебе, таки спробую!
avatar

Mila

+
0
Міла, ти, як завзятий експериментатор, просто повинна спробувати!!!Це фантастично — головне відважитись і трошки поекспериментувати!
avatar

Medunya

+
0
Дуже смачний торт!
avatar

OlgaSuper

+
0
avatar

Babusja

+
0
а духовке можно выпекать?
avatar

RuslanBondar