Торт "Пражський"

Торт "Пражський"

Інгредієнти

Тісто (на 1 корж):
400 г.
2 шт.
1 склянка
3 ст.ложки
сода харчова (гашена оцетом)
1 ч.ложка
Крем:
1 шт.
2 ст.ложки
250 г.
Помадка шоколадна:
0,5 склянки
3 ст.ложки
25 г.
50 г.
Квіти:
цукор (подрібнити на пудру)
6 ст.ложок
0,5 ч.ложки

Інгредієнти

Тісто (на 1 корж):
молоко згущене
400 г.
яйця курячі
2 шт.
борошно
1 склянка
какао
3 ст.ложки
сода харчова (гашена оцетом)
1 ч.ложка
Крем:
яйця курячі
1 шт.
борошно
2 ст.ложки
молоко
250 г.
Помадка шоколадна:
цукор
0,5 склянки
какао
3 ст.ложки
молоко
25 г.
масло вершкове
50 г.
Квіти:
цукор (подрібнити на пудру)
6 ст.ложок
білки яєчні
0,5 ч.ложки
желатин

Торт «Пражський»

Приготування:

Тісто:
Все вимішати, тортівницю змастити смальцем, вилити тісто і пекти до готовності. Спекти два таких коржі, як вистигнуть, розрізати кожен надвоє.

Крем:
Все розмішати до однорідної маси і варити на слабкому вогні (не кипить!) до утворення однорідної густої маси.
Остудити. 200-230 г масла розтерти з 1 склянкою цукру і 3 столовими ложками какао, в кінці по ложці додавати заварну масу.

Кремом змастити коржі та боки торту, верхній корж залити шоколадною помадкою, прикрасити квітами.

Помадка шоколадна:
Все розтерти і варити на слабкому вогні 5 хвилин.

Квіточки:
6 ложок цукру змолоти на пудру, додати 0,5 чайної ложки яєчного білка, і капельку розведеного желатину. Замісити «тісто» і ліпити квіточки. Можна додавати харчові барвники, какао.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Пражський""

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
прикольно! деколи такий у магазинах купую)
avatar

Scratch

+
0
Дякую, це синові на день народження…
avatar

Sol

+
0
шикарно. син, сто процентів, довольний днем народження
доречі, вітаю!
avatar

Scratch

+
0
Дякую…
avatar

Sol

+
0
Гарно прикрашений.
avatar

Dana

+
0
Дякую. Ці трояндочки не складно робити, виліплюю пелюстки і з'єдную в квітку, а листки вирізую ножиком...
avatar

Sol

+
0
а нема покрокових фоток процесу виготовлення квіточок? було б доречно
avatar

stfalcon

+
0
Вже вибачайте, на сайт натрапила пізніше, ніж робила тортик, та з слідуючим тортиком обов'язково будуть і квіточки
avatar

Sol