Торт "Пражский"

Торт "Пражский"

Ингредиенты

Тесто (на 1 корж):
400 г.
2 шт.
1 стакан
3 ст.ложки
сода пищевая (гашеная уксусом)
1 ч.ложка
Крем:
1 шт.
2 ст.ложки
250 г.
Помадка шоколадная:
0,5 стакана
3 ст.ложки
25 г.
50 г.
Цветочки:
сахар (измельчить в пудру)
6 ст.ложек
0,5 ч.ложки

Ингредиенты

Тесто (на 1 корж):
молоко сгущенное
400 г.
яйца куриные
2 шт.
мука
1 стакан
какао
3 ст.ложки
сода пищевая (гашеная уксусом)
1 ч.ложка
Крем:
яйца куриные
1 шт.
мука
2 ст.ложки
молоко
250 г.
Помадка шоколадная:
сахар
0,5 стакана
какао
3 ст.ложки
молоко
25 г.
масло сливочное
50 г.
Цветочки:
сахар (измельчить в пудру)
6 ст.ложек
белки яичные
0,5 ч.ложки
желатин

Торт «Пражский»

Приготовление:

Тесто:
Все вымешать, тортовницу смазать смальцем, вылить тесто и печь до готовности. Испечь два таких коржа, как остынут, разрезать каждый надвое.

Крем:
Все размешать до однородной массы и варить на слабом огне (не кипит!) до образования однородной густой массы.
Остудить. 200-230 г масла растереть с 1 стаканом сахара и 3 столовыми ложками какао, в конце по ложке добавлять заварную массу.

Кремом смазать коржи и бока торта, верхний корж залить шоколадной помадкой, украсить цветами.

Помадка шоколадная:
Все растереть и варить на слабом огне 5 минут.

Цветочки: 6 ложек сахара смолоть на пудру, добавить 0,5 чайной ложки яичного белка, и капельку разведенного желатина. Замесить «тесто» и лепить цветочки. Можно добавлять пищевые красители, какао.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Пражский""

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
прикольно! деколи такий у магазинах купую)
avatar

Scratch

+
0
Дякую, це синові на день народження…
avatar

Sol

+
0
шикарно. син, сто процентів, довольний днем народження
доречі, вітаю!
avatar

Scratch

+
0
Дякую…
avatar

Sol

+
0
Гарно прикрашений.
avatar

Dana

+
0
Дякую. Ці трояндочки не складно робити, виліплюю пелюстки і з'єдную в квітку, а листки вирізую ножиком...
avatar

Sol

+
0
а нема покрокових фоток процесу виготовлення квіточок? було б доречно
avatar

stfalcon

+
0
Вже вибачайте, на сайт натрапила пізніше, ніж робила тортик, та з слідуючим тортиком обов'язково будуть і квіточки
avatar

Sol