Торт "Клубника в шоколаде"

Торт "Клубника в шоколаде"

Ингредиенты

Бисквит:
7 шт.
60 г.
220 г.
220 г.
10 г.
1 ч.ложка
Крем:
100 г.
150 мл
500 г.
Глазурь:
5 ст.ложек
5 ст.ложек
120 г.
50 г.

Ингредиенты

Бисквит:
яйця курячі
7 шт.
масло вершкове
60 г.
цукор
220 г.
борошно
220 г.
сахар ванильный
10 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
Крем:
масло вершкове
100 г.
цукор
150 мл
клубника
500 г.
Глазурь:
какао
5 ст.ложек
молоко
5 ст.ложек
цукор
120 г.
масло вершкове
50 г.

Торт «Клубника в шоколаде»

Приготовление
БИСКВИТ:
Яйца хорошо взбить до увеличения массы в 3 раза (минут 8).
Не прекращая взбивать постепенно ввести сахар (еще минут 8).
Просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и понемногу добавляя, смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.
В растопленное в микроволновой печи или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу аккуратно перемешивая.
Поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать при 160 — 180 гр.40 мин. Духовку не открывать!

ДЕЛАЕМ ТОРТ
С бисквита срезать верхушку, потом это будет наша «крышка».
Вынимаем осторожно мякиш так, чтобы осталось дно и стенки.


Для крема взбить в пышную массу масло с половиной сахара.
Клубнику посыпать оставшимся сахаром, помять вилкой не очень мелко. Дождаться пока пустит сок.
Мякиш перемешать с маслом и клубникой, чтобы пропитался соком.
Этой массой наполнить пустую часть и закрыть отрезанной верхушкой.

Сделать глазурь, соединить все ингредиенты в кастрюле, поставить на слабый огонь и растопить. Готово. Остудить.
Полить наш тортик глазурью, смазать бока.
Украсить клубникой или по желанию.


Держать в холодильнике, за пол часа до подачи вынуть.

Торт «Клубника в шоколаде»
Желаю всем приятного аппетита!

Вот такой тортик, очень вкусный и нежный. За фото извиняйте, это еще из старых архивов, все планировала переприготовиты, но что-то не получается, так, что решила выставить, возможно когда-то заменю фото
Бисквит можно испечь и любой другой.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Клубника в шоколаде""

Комментарии (19)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цей тортик дуже смачний!!! Я такий теж печу, але крем роблю зі сметани. То він виходить справжній «пушком» . Наступного разу спробую ще й з масляним кремом!
avatar

halychanka

+
0
Дякую Оля А я наступного разу спробую з сметанкою
avatar

Masha

+
0
avatar

halychanka

+
0
appetitoso!
ДУЖЕ ГАРНИЙ ТОРТ.
avatar

Dana

+
0
Дякую Даночка
avatar

Masha

+
0
виглядає просто зашибезно!!!
avatar

Scratch

+
0
Дякую Андрій.
avatar

Masha

+
0
Торт просто супер. А вигляд бездоганий. Надіюсь що найближчим часом приготую цю смакоту
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую Лєна, а я надіюсь, що тортик присмакує.
avatar

Masha

+
0
Полуниця і шоколад- найкраще поєднання!
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся.
avatar

Masha

+
0
извините, нет. Бисквит без пропорции, не семь яиц, нужно, он просто опадет. Где вода, или молоко, плюс подсолнечное масло? Если перепечатывать, как на сайте русском Поваренок, то там, можно столько перепортить продуктов, ой, ой. теперь так называемый мслянный крем: это не масленный.
Думаю, эксперементировать не надо.
Но это мое мнение.
Придеться выложить реальный рецепт.
avatar

greenfox

+
0
Це не стандартний бісквіт і якщо б ви мене ліпше знали, то ви б знали, що я тут виставляю рецепти не для кількості, а для якості, тобто я ніколи не виставлю рецепт який мені не сподобався. Якщо я " підписалася " під цим рецептом, значить можна не сумніватися в його правдивості. На підтвердження того, що бісквіт вдався є покрокові фото.
Боїтесь готувати, не готуйте, ніхто ж не заставляє.
avatar

Masha

+
0
Забула спитати, а відколи в стандартну формулу бісквіта входить вода чи молоко і олія?
avatar

Masha

+
0
ну, тогда, похвастайтесь своим рецептом)
avatar

Scratch

+
0
І я б з радістю подивилася на «реальный рецепт». Чи то обіцяного сім років чекають?
avatar

Masha

+
+1
машенька, дорогая, так сразу я не могу, по очень банальной причине, уже месяц нет времени творить. нужно немного потерпеть, думаю, если не забуду взять на кухню фотоаппарат, то к 12 июля, сделаю пошаговый бисквит. правда, буду плевать через левое плечо, что бы не осел, поскольку в прошлом году при 50 градусной жаре на улице + духовка, он отказался быть пышным и роскошным.
И поэкспериментируйте с кремом, что-то напоминает хлеб с маслом и клубникой. И не переживайте, на счет комментариев. Я всегда с близкими дотошно разбираю свои кулинарные эксперименты. Это помогает их улучшать.
avatar

greenfox

+
0
Какая Красотища… Вкуснотища!!! Буду печь обязательно… Спасибо!!!
avatar

Lenvasbuk

+
0
На здоровье, надеюсь что понравитса.
avatar

Masha