Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
борошно
300 г.
маргарин
250 г.
сметана
100 г.
яйця курячі
1 шт.
оцет (9%)
15 г.
Крем:
цукор
200 г.
молоко
200 г.
яйця курячі
4 шт.
борошно
50 г.
цукор ванільний
5 г.
масло вершкове
250 г.

Торт «Наполеон»
Для тих в кого мало часу, чи хто не любить возитися з класичним листковим тістом, пропоную такий варіант.

Приготування
В миску просіяти борошно, порізати кусками маргарин і перетерти все руками.

Потім додати яйце, сметану, оцет.

Вимісити і поставити в холодильник на 2-3 години.

Розділити на 4 частини. Кожну частину розкачувати в пласт товщиною десь 3 мм, переносити на деко і для спрощення процесу можна приклавши тарілку ножем обрізати круг (серединка — наші коржі для торту, краї — для посипки), в декількох місцях зробити проколи виделкою.

Випікати в духовці при 180℃ приблизно 20 хвилин кожен корж.

Для крему: яйці збити з цукром, додати борошно, ще раз збити і тоненькою цівкою вливати в кипляче молоко (перед додаванням яєчної суміші зменшити вогонь під кастрюлькою з молоком)



Варити помішуючи на слабкому вогні до загустіння. В кінці варіння додати ванільний цукор.


Дати вистигнути.
Масло збивати і додавати по ложці заварний крем


Коржі змастити кремом, а також боки та верх торту. Посипати подрібненими кусочками тіста.
Перед подачею витримати в холодильнику min 3 години.

Торт «Наполеон»
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Наполеон""

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як на мене, то Наполеон або Спартак врятує будь-яке свято!
avatar

prostoKsjy

+
0
В нас «наполеон» любить тато, діти — «пражський», а я — з чорносливом.
avatar

Sol

+
0
Люблю " Наполеони " в любому виконані На Новий рік теж робила Наполеончика.
avatar

Masha

+
0
А ще «Наполеон» можна перемазувати кремом — варене згущене молоко+масло! Супер!
avatar

Irenka

+
+1
Можливо, не прбувала, бо «наші Тато» знають толк в «наполеонах» і надурити не так просто
avatar

Sol

+
0
Классно… быстро…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Дякую. В мене на класичний варіант тіста нема натхнення
avatar

Sol