Торт "Наполеон"

Для тих в кого мало часу, чи хто не любить возитися з класичним листковим тістом, пропоную такий варіант.

Приготування

В миску просіяти борошно, порізати кусками маргарин і перетерти все руками.

Потім додати яйце, сметану, оцет.

Вимісити і поставити в холодильник на 2-3 години.

Розділити на 4 частини. Кожну частину розкачувати в пласт товщиною десь 3 мм, переносити на деко і для спрощення процесу можна приклавши тарілку ножем обрізати круг (серединка — наші коржі для торту, краї — для посипки), в декількох місцях зробити проколи виделкою.

Випікати в духовці при 180℃ приблизно 20 хвилин кожен корж.

Для крему: яйці збити з цукром, додати борошно, ще раз збити і тоненькою цівкою вливати в кипляче молоко (перед додаванням яєчної суміші зменшити вогонь під кастрюлькою з молоком)



Варити помішуючи на слабкому вогні до загустіння. В кінці варіння додати ванільний цукор.


Дати вистигнути.
Масло збивати і додавати по ложці заварний крем


Коржі змастити кремом, а також боки та верх торту. Посипати подрібненими кусочками тіста.
Перед подачею витримати в холодильнику min 3 години.


Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Наполеон""