Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
борошно
600 г.
яйця курячі
1 шт.
молоко
100 г.
оцет
1 ч.ложка
сіль
маргарин
250 г.
Крем:
масло вершкове
300 г.
борошно
100 г.
цукор
200 г.
молоко
2 склянки
цукор ванільний
джем абрикосовий

Торт «Наполеон»

Опис:
Борошно висипати на дошку, поділити на дві частини. До першої додати яйце, оцет, посолити і залити холодним молоком. Замісити пухке тісто.


Другу частину борошна посікти з маргарином і домісити рукою. Першу частину розкотити і посередині покласти маргаринове тісто, розгорнути у вигляді конверта, припудрити борошном і легко, не натискаючи, розкотити від себе, щоб утворився прямокутник. Знову припудрити і скласти втроє.





Накрити серветкою і поставити на холод на 10-15 хвилин. Цю операцію провести три рази.
Тісто розділити на 5 частин. Розкотити (тоненько), поколоти виделкою і спекти. (240 градусів 10-15 хвилин).

Крем заварний:
1,5 склянки цукру змішуємо з 2 склянками молока і проварюємо на маленькому вогні.
4 столові ложки борошна розтерти з молоком.
Першу частину охолоджуємо і вливаємо другу. Проварюємо.
Охолоджуємо і розтираємо міксером масло. Крем повинен загуснути.



Коржі змащуємо кремом і абрикосовим джемом.


Дуже смачно! Особливо підійде на святковий стіл.

Смакуйте на здоров’я!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Наполеон""

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
доречі дуже смачнючий торт за цим рецептом виходить!
avatar

stfalcon

+
0
классіка свята! ми теж на свята готуємо такий торт
avatar

Scratch

+
0
а хто то тісто замішував?
avatar

stfalcon

+
0
Тісто я замішувала. Просто ми два торта паралельно пекли. Два тіста окремо замішували.
В цей момент я фотограф
avatar

Dana

+
0
ти умнічка
avatar

Svitlana

+
0
Дякую!
avatar

Dana

+
0
Дуже цікавий рецепт тіста, попробую при нагоді. Дякую Дана: )
А тортик, без сумніву смачний, дуже люблю " Наполеони ", та хто ж їх не любить: )
avatar

Masha

+
0
Він смачний. Але з тістом награтися треба. Багато часу забирає.
avatar

Dana

+
0
Шкода, що ти не дома, а то навіть татко залазить на сайт подивитися на торти. Щось би спекла…
avatar

Lyuba

+
0
ви до нас в гості приїздіть, а ми щось спечем
avatar

stfalcon

+
0
Ну фото є
avatar

Dana

+
0
Дана хочу на День закоханих робити цей тортик. Маргарину я так розумію 1 пачка 250 гр.? А молока скільки приблизно?
avatar

Masha

+
0
Маша, на тісто десь 100гр. молока, 250гр. маргарину. Успіху!
avatar

Dana

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
Дана, в мене ще одне запитання. Ти борошно відмірювала на вагах чи в стакані? 600 мл. чи 600 гр.
avatar

Masha

+
0
В мірному стакані.
avatar

Dana

+
0
Дякую, пішла готувати: )
avatar

Masha

+
0
А ось і я з фото і подякою. Дана, торт дуже нам сподобався, тісто класно розслоїлося, тільки треба було мені більше йому дати часу на пропитку, або змочити коньяком. Крем робила теж заварний, але по своєму улюбленому рецепту і ще додала варену згущонку. Я цей тортик подарувала чоловікові на день всіх закоханих.

avatar

Masha

+
0
а який у вас приблизно діаметр коржів?
avatar

svitlanasl