Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"
Ингредиенты
Тесто:
мука
300 г.
маргарин
250 г.
сметана
100 г.
яйца куриные
1 шт.
уксус
15 г.
Крем:
сахар
200 г.
молоко
200 г.
яйца куриные
4 шт.
мука
50 г.
сахар ванильный
5 г.
масло сливочное
250 г.

Торт «Наполеон»
Для тех у кого мало времени, или кто не любит возиться с классическим слоеным тестом, предлагаю такой вариант.

Приготовление
В миску просеять муку, порезать кусками маргарин и перетереть все руками.

Затем добавить яйцо, сметану, уксус.

Вымесить и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Разделить на 4 части. Каждую часть раскатывать в пласт толщиной примерно 3 мм, переносить на противень и для упрощения процесса можно приложив тарелку, ножом обрезать круг (середина — наши коржи для торта, края — для посыпки), в нескольких местах сделать проколы вилкой.

Выпекать в духовке при 180℃ примерно 20 минут каждый корж.

Для крема: яйце взбить с сахаром, добавить муку, еще раз взбить и тоненькой струйкой вливать в кипящее молоко (перед добавлением яичной смеси уменьшить огонь под кастрюлькой с молоком)



Варить помешивая на слабом огне до загустения. В конце варки добавить ванильный сахар.


Дать остыть.
Масло взбивать и добавлять по ложке заварной крем


Коржи смазать кремом, а также бока и верх торта. Посыпать измельченными кусочками теста.
Перед подачей выдержать в холодильнике min 3 часа.

Торт «Наполеон»
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Наполеон""

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Як на мене, то Наполеон або Спартак врятує будь-яке свято!
avatar

prostoKsjy

+
0
В нас «наполеон» любить тато, діти — «пражський», а я — з чорносливом.
avatar

Sol

+
0
Люблю " Наполеони " в любому виконані На Новий рік теж робила Наполеончика.
avatar

Masha

+
0
А ще «Наполеон» можна перемазувати кремом — варене згущене молоко+масло! Супер!
avatar

Irenka

+
+1
Можливо, не прбувала, бо «наші Тато» знають толк в «наполеонах» і надурити не так просто
avatar

Sol

+
0
Классно… быстро…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Дякую. В мене на класичний варіант тіста нема натхнення
avatar

Sol