Торт «Крем-карамель»

Торт «Крем-карамель»
Інгредієнти
30 мл
400 мл
270 г.
5 шт.
20 г.
100 мл
олія (рафінована)
100 мл
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 склянка
5 г.
Розраховано на 12 порцій
вода
30 мл
вершки
400 мл
цукор
270 г.
яйця курячі
5 шт.
цукор ванільний
20 г.
молоко
100 мл
олія (рафінована)
100 мл
какао
2 ст.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
борошно
1 склянка
сіль
5 г.

Торт «Крем-карамель»
Цікавий рецепт французького десерту — торта з вологою кексовой основою і ніжним кремом з карамеллю. Готую цей торт дуже часто, дуже вже він припав до смаку моїм рідним і друзям! Раджу і Вам приготувати, впевнена що сподобається!

Приготування
Торт «Крем-карамель»
Для карамелі висипати 60г цукру в сковороду, додати воду і на невеликому вогні довести сироп до золотистого кольору і карамелізації. Карамель не заважати, а тільки злегка трусити ємність.
Торт «Крем-карамель»
Готову карамель вилити в нероз'ємну форму для випічки Ф-21см і відставити остигати.
Торт «Крем-карамель»
Готуємо тісто: борошно змішуємо з ванільним цукром, какао і розпушувачем тіста.
Торт «Крем-карамель»
1 яйце збиваємо з цукром (60г), поступово додаємо олію, продовжуючи збивати, і гаряче молоко. Потім поступово всипаємо борошняну суміш, розмішуючи ложкою.
Торт «Крем-карамель»
Для крем-брюле змішуємо в одній ємності вершки, яйця (4шт), цукор (150г), ванільний цукор і збиваємо міксером на високій швидкості.
Торт «Крем-карамель»
У форму із застиглою карамеллю вливаємо крем-брюле, потім тісто по центру форми. У процесі випікання тісто спливе і рівномірно розподілиться по формі.
Торт «Крем-карамель»
Ставимо форму на водяну баню в форму більшого розміру, на 2/3 заповнену гарячою водою. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 1 годину.
Торт «Крем-карамель»
Готовий торт дістаємо з духовки, даємо охолонути до кімнатної температури, не виймаючи з форми, і ставимо в холодильник на 5-6 годин (краще на ніч).
Торт «Крем-карамель»
Перед подачею ставимо форму з тортом в гарячу воду на кілька хвилин, щоб підтанула карамель. Потім проводимо ножем по краю форми і, накривши тарілкою, перевертаємо торт. На дні форми може залишитися розчинена карамель, її можна підлити під торт.
Торт «Крем-карамель»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт «Крем-карамель»"

Коментарі (18)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мила, как мило! Уже знаю что вкусно!
avatar

kvitochka07

+
0
Спасибо!Это так вкусно, что оторваться не возможно!
avatar

Mila

+
0
Прелесть какая!Такой кусочек в виде сердечка получился… мммм
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика! Десерт очень даже подойдет для романтического вечера!
avatar

Mila

+
0
Міла, як красиво і смачно у тебе усе вийшло. Супер!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
ммм… какой тортик! очень презентабельный кусочек-сердечко!
avatar

natapit

+
0
Спасибо! В форме для кекса интересно получилось, при разрезании получаются сердечки
avatar

Mila

+
0
Супер аппетитно виглядає! Терміново необхідно спробувати!
avatar

Konffetka

+
0
Інна, обов'язково спробуй! Це так смачно!
avatar

Mila

+
0
Отличный рецептик. Я такой в мультиварке делаю, очень вкусно
avatar

golden_violet

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Серденько таке миле
avatar

Terry

+
0
avatar

Mila

+
0
Прекрасный рецепт! Такой вариант выпечки еще никогда не пробовала!!! БИС!)))) И мой поклон
avatar

Innylya

+
0
Спасибо!Я когда-то нашла этот рецепт на просторах интернета, теперь он у меня один из любимых!
avatar

Mila

+
0
Я просто никогда не видела чтобы тесто «всплывало», поэтому для меня это огромная неожиданность....))
avatar

Innylya

+
0
Міла, це просто чудово!
avatar

KraLova