Крем-карамель з ірисками

Швидкий та смачний десерт!

Приготування:

Готуємо крем з ваніллю: У каструльці змішати молоко, вершки, ванільний цукор і цукор, довести до кипіння.

3 жовтки злегка розмешать виделкою, влити до жовтків молочно-вершкову киплячу суміш, добре перемішати і знову перелити в каструльку.
Безперервно помішуючи проварити кілька хвилин до загустіння. 

 Перелити крем у формочки, які придатні до запікання. 
 
Готуємо крем з ірисками. У каструльці змішати молоко, вершки і іриски, постійно помішуючи нагріти до повного розчинення ірисок.
 
3 жовтки злегка збити виделкою, влити до жовтків молочну суміш з ірискам, добре перемішати і знову перелити в каструльку суміш. Безперервно помішуючи проварити кілька хвилин до загустіння.

Акуратно перелити крем у формочки, поверх ванільного крему. У ємність для запікання з високими бортами викласти формочки з кремом. Налити води до середини висоти формочок і поставити форму в духовку. Готувати на водяній бані при температуре 100-130℃ 1 годину.

Далі крем остудити при кімнатній температурі і поставити в холодильник на кілька годин.

Повернутись на початок рецепту "Крем-карамель з ірисками"