Торт "Чорнична спокуса"

Торт "Чорнична спокуса"
Інгредієнти
Крем з маскарпоне
250 г.
40 г.
200 г.
Тісто
3 шт.
60 г.
60 г.
20 г.
10 г.
Чорничний мус
400 г.
100 г.
100 г.
200 г.
200 г.
100 г.
20 г.
Крем з маскарпоне
сир маскарпоне
250 г.
пудра цукрова
40 г.
чорниця
200 г.
Тісто
яйця курячі
3 шт.
цукор
60 г.
борошно
60 г.
какао
20 г.
розпушувач тіста
10 г.
Чорничний мус
чорниця
400 г.
цукор
100 г.
масло вершкове
100 г.
молоко сухе
200 г.
йогурт
200 г.
сир кисломолочний
100 г.
желатин
20 г.

Торт «Чорнична спокуса»
Хоч сезон чорниць вже завершився, але хочу поділитися з вами рецептом цього чорничного дива, гадаю чорницю цілком можна використати заморожену. Дуже ніжний і смачний ягідний тортик! Мало тіста, багато мусу, легкого крему і чорниці. Раджу звернути увагу на мус, в рецепт входить сухе молоко і воно надає дуже цікавий смак. Всім любителям чорниці дуже рекомендую!

Приготування:
Готуємо корж: яйця збиваємо з цукром до утворення пишної густої маси, додаємо борошно, какао, порошок для випічки і акуратно вимішуємо.

Випікаємо при темп.180 гр. 25-30 хв. Остуджуємо корж і розрізаємо на 2 частини.

Готуємо чорничний мус: м'яке масло збиваємо з цукром до розчинення цукру і до утворення пишної маси.

Блендером збиваємо чорницю, додаємо йогурт, сир, сухе молоко і ретельно ще раз збиваємо. Масло з цукром додаємо до чорничнго мусу і і ретельно вимішуємо. Желатин заливаємо 1/3 склянки гарячої води, розмішуємо до повного його розчинення, додаємо до чорничного мусу і добре збиваємо блендером.

Одну частину коржа викладаємо у форму для торта, виливаємо чорничний мус і накриваємо другою частиною. Ставимо в холодильник на 2-3 години.

Готуємо крем з маскарпоне: пачку маскарпоне збиваємо з цукровою пудрою

Викладаємо на верх торта. Зверху на крем викладаємо 1 ст. ложку чорниці, залишаємо торт в холодильнику ще на 1-2 години.


Повернутись на початок рецепту "Торт "Чорнична спокуса""

Коментарі (54)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мар«яна, яка ж краса і смакота — погляду відірвати просто неможливо! А цей чорничний мус — він дійсно такий цікавий і оригінальний
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Це все фіолетовий колір, він справді зачаровує!!!
avatar

Mariana

+
0
Марянко а який йогурт треба, несолодкий? Мушу попробувати таку красоту.
avatar

Laila

+
0
Так, йогурт натуральний без домішок.
avatar

Mariana

+
0
Очень вкусный торт-пляцок!Тоже готовила такой!
avatar

Mila

+
0
Я пам«ятаю, дякую за фото!
avatar

Mariana

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Неймовірно красиво та так все рівненько!!! Фото супер!!!
avatar

Ester

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Красавец торт! Так все гармонично подобрано — скатерть, ленточка! Супер!
avatar

Aitara

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
маскарпоне, чорниця — смакота, до того ж фото супер!
avatar

Laran

+
0
З маскарпоне мені здається що все смачно, дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Торт неймовірний!!! на нього лише любуватись можна годинами! а з"їдається така смакота певно вмить
avatar

Dzyga

+
0
Так, зїли швиденько, дякую!
avatar

Mariana

+
0
какая красота!
avatar

Tetianka

+
0
Дуже дякую!
avatar

Mariana

+
0
Просто фантастика! Цвет необыкновенный!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую! Колір і правда фантастичний, мій улюблений.
avatar

Mariana

+
0
дуже спокусливий шматочок — краса
avatar

gutka

+
0
Дякую Катя!
avatar

Mariana

+
0
Название «в десяточку»))) Меня этот тортик, соблазнил
avatar

Candy

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Яка краса! Як намальований!
avatar

Svitla

+
0
Дуже гарний пляцок! Ням-ням
avatar

Dana

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
красиво)
avatar

KristinaYarema

+
0
Спасибі!
avatar

Mariana

+
0
гарний тортик , при нагоді спробую, хіба чорниці напевно заміню, бо трохи запізно рецептика побачила, а на них вже сезон пройшов
avatar

MaryanaK

+
0
Тортик дуже красивий і уявляю який в нього не лише насичений колір, а й смак
avatar

Sellin

+
0
Готувала торт, вийшов дуже смачно, оскільки не було чорниць, замінила мороженою малиною та смородиною. З'їли швидко)
avatar

Sparrow

+
0
а чим сухе молоко замінити?
avatar

MaryanaK

+
0
Сухе молоко в цьому суфле не замінюється, пошукайте на ринках або в магазинах, воно всюди продається!
avatar

Mariana

+
0
напишіть будь-ласка, який у Вас розмір форми і який йогурт ви використовуєте? Дякую
avatar

svitlanasl

+
0
Можливо вже вам не актуально, тільки побачила повідомлення.форма 24 см. йогурт — натуральний домашній.
avatar

Mariana

+
0
Дякую. Актуально. Я вже пекла, але на другий раз використаю. Вийшло дуже смачно!
avatar

svitlanasl

+
0
Дякую за рецепт, пекла його вже двічі. Один разі зі свіжих чорниць, другий раз — з морожених, різниці майже ніякої. Тут часто запитують якого розміру має бути тортівниця, не знаю яку використовувала авторка рецепту, я брала розміром 21 сантиметр. А щодо йогурту, то брала чорничний, щоб підкреслити смак чорниць. І ще хочу проілюструвати фото, що ж у мене вийшло.Ще раз дякую за мега фруктовий торт!!!
avatar

olven17

+
0
Гарний в вас вдався торт! Я пекла в формі діаметром 24 см. ваш получився вищим.
avatar

Mariana

+
0
Дякую! Але це все класний рецепт. Дуже люблю ягідні торти-суфле! Ще раз дякую за нього, бо взяла його на замітку, ще хочу спробувати з полуницею.
avatar

olven17

+
0
Так затишно!!! Світло свічок, красивий та смачний торт!!! Так акуратненько та гарно виконаний!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую за гарні слова). Радію, що вам сподобалися фото). Смачні торти — завжди додають оселі затишку, а свічки, то лише підкреслюють
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
где бы достать чернику)) скажите, а с голубикой, наверное, такого цвета не получится? да и аромата такого наверное не будет.
avatar

IrynaGryshko

+
0
Торт фантастичний, а колір неймовірно чарівний!!!
avatar

Ester

+
0
дівчата, підкажіть, куди йде сир кисломолочний? до чорниці чи куди?
avatar

OlyaStasik

+
0
В чорничний мус, в рецепті пише.
avatar

Mariana

+
0
В мус з ягід чорниці.
avatar

Ester

+
0
і я вже спробувала нарешті, дуже дуже смачно!!! хочу ще і ще!!!Дякую да рецептик!
avatar

nata4822

+
0
Фантастично!!!
Все в тон, так гарно!!! І завше щось надзвичайно красиве цвіте — фіалка неймовірна!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Оксаночко!!!Завжди приємо читати твої коментарі!
avatar

nata4822

+
0
Фантастично!!!
Як завше все квітне, радує око — естетична насолода!!!
avatar

Ester

+
0
Фантастично!!! Все гарно в тон!!! І завше щось цікаве квітне — фіалка неймовірна!!!
avatar

Ester

+
0

… щось мої коментарі… саме під цим смаколиком… мають здатність «розмножуватись»"
… з чого… б… це..(?)
avatar

Ester