Recipes

Cake "Blueberry temptation"

Cake "Blueberry temptation"

Ingridients

Mascarpone cream
250 g.
40 g.
200 g.
Dough
3 шт.
60 g.
60 g.
20 g.
10 g.
Blueberry mousse
400 g.
100 g.
100 g.
200 g.
200 g.
100 g.
20 g.

Ingridients

Mascarpone cream
mascarpone cheese
250 g.
powdered sugar
40 g.
bilberry
200 g.
Dough
eggs
3 шт.
sugar
60 g.
flour
60 g.
cocoa
20 g.
baking powder
10 g.
Blueberry mousse
bilberry
400 g.
sugar
100 g.
butter
100 g.
dried milk
200 g.
yogurt
200 g.
cottage cheese
100 g.
gelatin
20 g.

Cake «Blueberry temptation»
Although the season of blueberries ended, but I want to share this recipe of blueberry miracle, I think it is possible to use frozen blueberries. Very gentle and tasty berry cake! Little of dough, much mousse, light cream and blueberries. I advise you to pay attention to the mousse, recipe is with dry milk and it has a very interesting taste. I highly recommend to all lovers of blueberries!

Preparation:
Let`s make a cake: mix eggs with sugar to get fluggy, thick mass, add flour, cocoa, baking powder and mix it.

Bake at 180℃ for 25-30 min. Cool the cake down and cut in 2 parts.

Make blueberry mousse: mix soft butter with sugar till fluffy mass

Mix blueberries in blender, add yoghurt, cheese, dry milk and mix again. Add butter with sugar to blueberry mousse anmd mix it. Pour gelatin with 1/3 glass of hot water, mix till complete dissolvement, add blueberry mousse and mix with blender.

Spread one part of cake in form, pour blueberry mousse and cover with another part. Put in the fridge for 2-3 hours.

Prepare cream with mascarpone, mix a pack of mascarpone with powdered sugar

Spread on the top of cake. On the top of cream spread 1 tbsp of blueberry, put cake in the fridge for another 1-2 hours.


Top of recipe "Cake "Blueberry temptation""

Comments (54)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Мар«яна, яка ж краса і смакота — погляду відірвати просто неможливо! А цей чорничний мус — він дійсно такий цікавий і оригінальний
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Це все фіолетовий колір, він справді зачаровує!!!
avatar

Mariana

+
0
Марянко а який йогурт треба, несолодкий? Мушу попробувати таку красоту.
avatar

Laila

+
0
Так, йогурт натуральний без домішок.
avatar

Mariana

+
0
Очень вкусный торт-пляцок!Тоже готовила такой!
avatar

Mila

+
0
Я пам«ятаю, дякую за фото!
avatar

Mariana

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Неймовірно красиво та так все рівненько!!! Фото супер!!!
avatar

Ester

+
0
Краса!!! Кусочок до кусочка, все так рівненько!!! Фото чудове!!!
avatar

Ester

+
0
Красавец торт! Так все гармонично подобрано — скатерть, ленточка! Супер!
avatar

Aitara

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
маскарпоне, чорниця — смакота, до того ж фото супер!
avatar

Laran

+
0
З маскарпоне мені здається що все смачно, дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Торт неймовірний!!! на нього лише любуватись можна годинами! а з"їдається така смакота певно вмить
avatar

Dzyga

+
0
Так, зїли швиденько, дякую!
avatar

Mariana

+
0
какая красота!
avatar

Tetianka

+
0
Дуже дякую!
avatar

Mariana

+
0
Просто фантастика! Цвет необыкновенный!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую! Колір і правда фантастичний, мій улюблений.
avatar

Mariana

+
0
дуже спокусливий шматочок — краса
avatar

gutka

+
0
Дякую Катя!
avatar

Mariana

+
0
Название «в десяточку»))) Меня этот тортик, соблазнил
avatar

Candy

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Яка краса! Як намальований!
avatar

Svitla

+
0
Дуже гарний пляцок! Ням-ням
avatar

Dana

+
0
Дуже дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
красиво)
avatar

KristinaYarema

+
0
Спасибі!
avatar

Mariana

+
0
гарний тортик , при нагоді спробую, хіба чорниці напевно заміню, бо трохи запізно рецептика побачила, а на них вже сезон пройшов
avatar

MaryanaK

+
0
Тортик дуже красивий і уявляю який в нього не лише насичений колір, а й смак
avatar

Sellin

+
0
Готувала торт, вийшов дуже смачно, оскільки не було чорниць, замінила мороженою малиною та смородиною. З'їли швидко)
avatar

Sparrow

+
0
а чим сухе молоко замінити?
avatar

MaryanaK

+
0
Сухе молоко в цьому суфле не замінюється, пошукайте на ринках або в магазинах, воно всюди продається!
avatar

Mariana

+
0
напишіть будь-ласка, який у Вас розмір форми і який йогурт ви використовуєте? Дякую
avatar

svitlanasl

+
0
Можливо вже вам не актуально, тільки побачила повідомлення.форма 24 см. йогурт — натуральний домашній.
avatar

Mariana

+
0
Дякую. Актуально. Я вже пекла, але на другий раз використаю. Вийшло дуже смачно!
avatar

svitlanasl

+
0
Дякую за рецепт, пекла його вже двічі. Один разі зі свіжих чорниць, другий раз — з морожених, різниці майже ніякої. Тут часто запитують якого розміру має бути тортівниця, не знаю яку використовувала авторка рецепту, я брала розміром 21 сантиметр. А щодо йогурту, то брала чорничний, щоб підкреслити смак чорниць. І ще хочу проілюструвати фото, що ж у мене вийшло.Ще раз дякую за мега фруктовий торт!!!
avatar

olven17

+
0
Гарний в вас вдався торт! Я пекла в формі діаметром 24 см. ваш получився вищим.
avatar

Mariana

+
0
Дякую! Але це все класний рецепт. Дуже люблю ягідні торти-суфле! Ще раз дякую за нього, бо взяла його на замітку, ще хочу спробувати з полуницею.
avatar

olven17

+
0
Так затишно!!! Світло свічок, красивий та смачний торт!!! Так акуратненько та гарно виконаний!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую за гарні слова). Радію, що вам сподобалися фото). Смачні торти — завжди додають оселі затишку, а свічки, то лише підкреслюють
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
где бы достать чернику)) скажите, а с голубикой, наверное, такого цвета не получится? да и аромата такого наверное не будет.
avatar

IrynaGryshko

+
0
Торт фантастичний, а колір неймовірно чарівний!!!
avatar

Ester

+
0
дівчата, підкажіть, куди йде сир кисломолочний? до чорниці чи куди?
avatar

OlyaStasik

+
0
В чорничний мус, в рецепті пише.
avatar

Mariana

+
0
В мус з ягід чорниці.
avatar

Ester

+
0
і я вже спробувала нарешті, дуже дуже смачно!!! хочу ще і ще!!!Дякую да рецептик!
avatar

nata4822

+
0
Фантастично!!!
Все в тон, так гарно!!! І завше щось надзвичайно красиве цвіте — фіалка неймовірна!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Оксаночко!!!Завжди приємо читати твої коментарі!
avatar

nata4822

+
0
Фантастично!!!
Як завше все квітне, радує око — естетична насолода!!!
avatar

Ester

+
0
Фантастично!!! Все гарно в тон!!! І завше щось цікаве квітне — фіалка неймовірна!!!
avatar

Ester

+
0

… щось мої коментарі… саме під цим смаколиком… мають здатність «розмножуватись»"
… з чого… б… це..(?)
avatar

Ester