Рецепти

Торт бісквітно-полуничний

Переклади рецепту

irabutterfl17 Написати лист

Рейтинг

+30.00

Рецепти користувача (7)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Крем
сирок творожний	300-400 г.
сік лимона	1 ст.ложка
цукор	100 г.
вершки (жирна сметана)	100 мл
полуниця	200 г.
черешня	200 г.

Для бісквіту
яйця курячі	8 шт.
борошно	200 г.
розпушувач тіста	5 г.
цукор	200 г.
масло вершкове (для змазування форми)

Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

Крем
сирок творожний	300-400 г.
сік лимона	1 ст.ложка
цукор	100 г.
вершки (жирна сметана)	100 мл
полуниця	200 г.
черешня	200 г.

Для бісквіту
яйця курячі	8 шт.
борошно	200 г.
розпушувач тіста	5 г.
цукор	200 г.
масло вершкове (для змазування форми)

У мене на дачі вже є полуничка, а що може бути смачніше за торт з нею, особливо літом!. Ділюсь рецептом простого, але дуже ніжного і смачного тортика, звичайно, якщо в тісто додати какао, а верх тортика полити шоколадом, це буде ще неймовірніше.

Приготування

Яйця ми збиваємо разом, поступово додаючи цукор, до пишності, муку потрібно змішати з розпушувачем і поступово вимішуючи, додавати у яйця. Форму змастити маслом, можна також пекти бисквіт у мутиварці. Вилити тісто у форму і випікати 40 хв, тобто до сухоі палички, при 180 градусах. Охолодити на решітці, краще, щоб він постояв декілька годин, або і всю ніч. Готуємо крем, для цього потрібно взяти 300-400 гр сиру, чим жирніший він буде, тим ніжніший буде смак, збити сир блендером, додаючи цукор, трішки лимонного соку і 100 гр вершків, можна замінити сметаною. Розрізаємо наш корж на половину, я роблю це ниткою, так виходить рівніше, просочуємо лікером, перемащуємо кремом, а зверху викладаємо пластинки полуниці і накриваємо другою половинкою коржа. Зверху змащуємо частиною крему і прикрашаємо полуницею і черешнями, але, це вже на вибір і в холод.