Торт "Полунична насолода"

Приготування

Молочний шоколад і 50 гр чорного шоколаду розламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Взяти роз'ємну форму для тортів, на дно покласти папір для випічки. Попкорн подрібнити, додати розтоплений шоколад, перемішати, викласти у форму, ущільнити ложкою, поставити на 10-15хв в холодильник.

У желатин додати трохи холодної води, дати розбухнути.

Полуницю промити, обсушити, залишити декілька штук для прикраси і 100гр дрібної полуниці — для наповнення крему. Решту полуниці протерти через сито.

Сметану збити з кефіром, цукром і ванільним цукром, розділити крем на 2 / 3 і 1 / 3. Набряклий желатин розпустити на водяній бані. 2 / 3 желатину ввести збиваючи в полуничне пюре, а потім полуничне пюре в 2 / 3 сметанного крему. Гарненько все збити, додати 50гр порізаного на дрібні шматочки чорного шоколаду, перемішати і вилити суміш у форму на шар попкорна, поставити в холодильник на 20хв.

У 1 / 3 сметанного крему ввести збиваючи желатин, що лишився, додати дрібну полуницю, перемішати і вилити у форму, коли схопиться попередній шар. Поставити в холодильник на 1 годину.

Торт вийняти з форми, прикрасити зверху полуницею, кокосовою стружкою, листочками меліси або м'яти.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Полунична насолода""