"Швейцарський торт"

"Швейцарський торт"

Інгредієнти

5 шт.
200 г.
175 г.
1 ч.ложка
сир вершковий (Філадельфія)
600 г.
вершки (35% жирності)
400 мл
6 ст.ложок
1/2 ч.ложки
200 мл
2 ч.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
200 г.
75 г.
100 г.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

яйця курячі
5 шт.
цукор
200 г.
борошно пшеничне
175 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
сир вершковий (Філадельфія)
600 г.
вершки (35% жирності)
400 мл
пудра цукрова
6 ст.ложок
цедра лимона
1/2 ч.ложки
вода
200 мл
кава розчинна
2 ч.ложки
какао
1 ст.ложка
коньяк
2 ст.ложки
шоколад чорний
200 г.
масло вершкове
75 г.
конфітюр малиновий
100 г.

Це один з улюблених тортів мого чоловіка, бо він — дуже ніжний, вологий, ароматний і шалено смачний! Нічого не буду більше писати, приготуйте і потіште своїх коханих!
«Швейцарський торт»
«Швейцарский торт»
«Швейцарский торт»

Приготування

бісквіт:
Яйця збити міксером до збільшення обсягу в 2 рази.
«Швейцарский торт»
Не перестаючи збивати поступово ввести цукор, бити не менше 10 хв.
«Швейцарский торт»
У три прийоми додати просіяне з розпушувачем борошно і перемішати лопаткою.
«Швейцарский торт»
Готове тісто має стікати з лопатки стрічкою.
«Швейцарский торт»
Вилити в деко 38х40 см застелене пекарським папером.
«Швейцарский торт»
Випікати 17-20 хв. в прогрітій духовці при 180 ℃.
«Швейцарский торт»
Готовий бісквіт перевернути на аркуш чистого пекарського паперу, звільнити від паперу на якому він випікався, обрізати краї, вони нам стануть в нагоді для прикраси боків торта.
«Швейцарский торт»
Розрізати остиглий бісквіт на 3 рівних частини, залишити на папері.
«Швейцарский торт»
Просочування — нагріти воду, розчинити в ній цукор і каву, додати 1 ст.л. коньяку.
прошарок з шоколаду:
На паровій бані розтопити шоколад 120 гр. з маслом, остудити, додати 1 ст.л. коньяку.
«Швейцарский торт»
Просочити за допомогою пензлика і намазати розтопленим з маслом шоколадом, поставити в холодильник, щоб шоколад застиг.
«Швейцарский торт»
крем:
Збити сир з 3 ст.л. цукрової пудри, додати цедру.
Збити вершки з цукровою пудрою до стійких піків.
Обережно з'єднати вершки і сирну масу.
«Швейцарский торт»
Крутануть пару раз міксером.
«Швейцарский торт»
Змастити бісквіт із застиглим шоколадом, кремом.
«Швейцарский торт»
Верхній корж змастити конфітюром.
«Швейцарский торт»
Потім кремом. Обмазати кремом боки торта.
«Швейцарский торт»
Посипати верх какао і чорним шоколадом, боки прикрасити бісквітної крихтою.
«Швейцарский торт»
Пригощайтесь!
«Швейцарский торт»

Повернутись на початок рецепту ""Швейцарський торт""

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Шикарный тортик!Угостилась бы таким с удовольствием!
avatar

lakshmi

+
0
ой, а только что у тебя угощалась, Спасибо, Анжелочка!
avatar

natapit

+
+1
Дуже апетитно! Чудовий торт!
avatar

Mariana

+
0
большое спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Який смачний торт
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся!
avatar

natapit

+
+1
У Вас очередной шоколадный шедевр! Тортик супер
avatar

golden_violet

+
0
спасибо, мне так приятно!
avatar

natapit

+
+1
Восхищение! Бесподобный рецепт торта и невероятно красивое фото!
avatar

Olya

+
0
большое спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Шикарний торт! Забрала в обране!
avatar

KraLova

+
0
тебе понравится! спасибо, Оля!
avatar

natapit

+
+1
увидев этот торт я сразу поняла-это произведение НАТАЛЬИ… умничка!!!
avatar

ElenaBukina

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Какая красота, я представляю, какой он вкусный! Обязательно приготовлю.Спасибо!!!
avatar

lyudmilaerdman

+
0
avatar

natapit

+
+1
Пальчики оближеш! Налатя, у вас як завжди смакота і неймовірна краса!
avatar

Konffetka

+
0
спасибо, Инна, мне очень приятно!
avatar

natapit