Шварцвальдський вишневий торт

Шварцвальдський вишневий торт
Інгредієнти
Тісто
шоколад чорний
100 г.
масло вершкове
120 г.
цукор
120 г.
цукор ванільний
1 шт.
яйця курячі
4 шт.
молоко
4 ст.ложки
борошно
100 г.
крохмаль
100 г.
розпушувач тіста
3 ч.ложки
сік вишневий
8 ст.ложок
Начинка і декор
вишні консервовані
350 г.
крохмаль
2 ст.ложки
цукор
2 ст.ложки
вершки сухі
2 шт.
молоко
шоколад
сік вишневий
300 мл

Приготувала цей торт якось на Новий Рік і тепер свята не обходяться без нього. Вишні і шоколад у найкращому поєднанні.
Шварцвальдський вишневий торт

Приготування
Для приготування тіста шоколад розтопити на водяній бані.Розтерти масло з цукром і ванільним цукром. Додати яйця, шоколад, молоко, постійно збиваючи тісто. Борошно, крохмаль і розрихлювач змішати з яєчною масою.
Розємну форму діаметром 26 см добре змазати і викласти туди тісто. Випікати 30-40 хв при 180℃. Коли спечеться дати вистинути. Розрізати на 3 коржі.
Нижній корж змочтити 2 столовими ложками вишневого соку. Інші 3 ложками соку кожен.
Консервовані вишні відцідити на ситі.
Крохмаль розвести 6 столовими ложками соку. Решту соку закип'ятити з цукром. Додати крохмаль і закипятити ще раз. Додати вишні (до 20 штук залишити для оздоблення) і зняти з вогню.
Порошкові вершки з молоком з'єюнати в пропорції в казаній на пачці. (На мій торт пішло 2 пачки сухих вершків і 400 мл молока).
Навколо коржа поставити бортик розємної форми і викласти половину вишень. Вершки викласти на вишні. Накрити середнім коржем, змазати вершками і покласти вишні. Накрити верхнім коржем і на 3 години поставити в холодильник.
Після того, як вишні «схопляться» акуратно зняти бортик, поктити торт вершками і оздобити вишнями з шоколадом.

Повернутись на початок рецепту "Шварцвальдський вишневий торт"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий торт
avatar

Medunya

+
0
Шалено його люблю. І як це не згубно для фігури. але мені подобається, що в тісті саме шокола. а не какао
avatar

Dzyga

+
0
Какой красивейший тортик! Представляю на сколько он вкусный
avatar

golden_violet

+
0
Дуже! Спробуйте!
avatar

Dzyga

+
0
Вишні і шоколад-це шалено смачно!!!!
avatar

Sellin

+
0
так і є! Дякую!
avatar

Dzyga

+
0
Гарний тортик!!!
avatar

Ester