Рецепти

Шоколадний чізкейк

Переклади рецепту

hostess24 Написати лист

Рейтинг

+20.00

Рецепти користувача (2)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Основа
печиво пісочне	350 г.
масло вершкове	150 г.

Сирна маса
сир домашній	1 кг
яйця курячі	3 шт.
цукор	150 г.
вершки (або сметана)	100 г.
шоколад чорний	150 г.
цукор ванільний	20 г.
желатин швидкорозчинний	2 шт.

Інгредієнти
шоколад чорний	100 г.
шоколад білий	50 г.

Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Основа
печиво пісочне	350 г.
масло вершкове	150 г.

Сирна маса
сир домашній	1 кг
яйця курячі	3 шт.
цукор	150 г.
вершки (або сметана)	100 г.
шоколад чорний	150 г.
цукор ванільний	20 г.
желатин швидкорозчинний	2 шт.

Інгредієнти
шоколад чорний	100 г.
шоколад білий	50 г.

Дуже люблю сирники в будь-якому вигляді і в будь-який час. Як на мене цей торт актуальний і літом до сніданку, і зимовим вечором з чашечкою кави теж смакує. Щоправда в літі хочеться чогось легкого, простого і смачного водночас. Пропоную до ваної уваги самий такий десерт.

Приготування

Печиво подрібнити в крихту будь-яким зручним для вас способом. Додати розтоплене вершкове масло і знову перетерти до однорідності. (зручно використовувати блендер). Форму застелити пергаментним папером і викласти тісто, сформувати бортики і відправити в холодильник на 30 хв.
Тим часом займемося сирною начинкою. Желатин залити водою до набухання (згідно інструкції від виробника). Сир змолоти на м'ясорубці двічі. Яйця збити з цукром і ванільним цукром, додати взбиті вершки і обережно з'єднати. Додати сир і розтоплений на водяній бані шоколад. Желатин розчинити на водяній бані до в'язкої консистенції, головне щоб він НЕ закипів! Трішки остудити і додати в сирну масу. Ретельно вимішати. Викласти масу на основу з печива і відправити в холодильник мінімум на 4 години (краще на ніч). Зверху залити глазур'ю з чорного шоколаду і прикрасити білим. Смачного!!!