Рецепты

Шоколадный чизкейк

Переводы рецепта

hostess24 Написать письмо

Рейтинг

+20.00

Рецепты пользователя (2)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Основа
печенье песочное	350 г.
масло сливочное	150 г.

Творожная масса
сыр домашний	1 кг
яйца куриные	3 шт.
сахар	150 г.
сливки (или сметана)	100 г.
шоколад черный	150 г.
сахар ванильный	20 г.
желатин быстрорастворимый	2 шт.

Ингредиенты
шоколад черный	100 г.
шоколад белый	50 г.

Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

Основа
печенье песочное	350 г.
масло сливочное	150 г.

Творожная масса
сыр домашний	1 кг
яйца куриные	3 шт.
сахар	150 г.
сливки (или сметана)	100 г.
шоколад черный	150 г.
сахар ванильный	20 г.
желатин быстрорастворимый	2 шт.

Ингредиенты
шоколад черный	100 г.
шоколад белый	50 г.

Очень люблю сырники в любом виде и в любое время. Как по мне этот торт актуален и летом к завтраку, и зимним вечером с чашечкой кофе тоже нравится. Правда в лете хочется чего-то легкого, простого и вкусного одновременно. Предлагаю вашему вниманию именно такой десерт.

Приготовление

Печенье измельчить в крошку любым удобным для вас способом. Добавить растопленное сливочное масло и снова перетереть до однородности. (Удобно использовать блендер). Форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто, сформировать бортики и отправить в холодильник на 30 мин.
Тем временем займемся творожной начинкой. Желатин залить водой до набухания (согласно инструкции от производителя). Творог смолоть на мясорубке дважды. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить взбитые сливки и осторожно соединить. Добавить творог и растопленный на водяной бане шоколад. Желатин растворить на водяной бане до вязкой консистенции, главное чтобы он НЕ закипел! Немного остудить и добавить в творожную массу. Тщательно вымешать. Выложить массу на основу из печенья и отправить в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Сверху залить глазурью из черного шоколада и украсить белым. Приятного аппетита!!!