Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты

Основа
350 г.
150 г.
Творожная масса
1 кг
3 шт.
150 г.
сливки (или сметана)
100 г.
150 г.
20 г.
2 шт.
Ингредиенты
100 г.
50 г.
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

Основа
печенье песочное
350 г.
масло сливочное
150 г.
Творожная масса
сыр домашний
1 кг
яйца куриные
3 шт.
сахар
150 г.
сливки (или сметана)
100 г.
шоколад черный
150 г.
сахар ванильный
20 г.
желатин быстрорастворимый
2 шт.
Ингредиенты
шоколад черный
100 г.
шоколад белый
50 г.

Очень люблю сырники в любом виде и в любое время. Как по мне этот торт актуален и летом к завтраку, и зимним вечером с чашечкой кофе тоже нравится. Правда в лете хочется чего-то легкого, простого и вкусного одновременно. Предлагаю вашему вниманию именно такой десерт.

Приготовление
Печенье измельчить в крошку любым удобным для вас способом. Добавить растопленное сливочное масло и снова перетереть до однородности. (Удобно использовать блендер). Форму застелить пергаментной бумагой и выложить тесто, сформировать бортики и отправить в холодильник на 30 мин.
Тем временем займемся творожной начинкой. Желатин залить водой до набухания (согласно инструкции от производителя). Творог смолоть на мясорубке дважды. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить взбитые сливки и осторожно соединить. Добавить творог и растопленный на водяной бане шоколад. Желатин растворить на водяной бане до вязкой консистенции, главное чтобы он НЕ закипел! Немного остудить и добавить в творожную массу. Тщательно вымешать. Выложить массу на основу из печенья и отправить в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Сверху залить глазурью из черного шоколада и украсить белым. Приятного аппетита!!!
Шоколадный чизкейк

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный чизкейк"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота!
avatar

Evgenia

+
0
справді вийшло дуже смачно))
avatar

hostess24

+
0
Смакота.
avatar

Babusja

+
0
Люблю сирники. Смакота.
avatar

oksanochka86