Рецепти

Рулетик

Переклади рецепту

julinka05 (Юля) Написати лист

Рейтинг

+430.00

Рецепти користувача (47)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Темний корж:
яйця курячі	1 шт.
цукор	75 г.
сметана	100 г.
сода харчова	0,5 ч.ложки
какао	1 ст.ложка
борошно	80 г.

Білий корж:
яйця курячі	1 шт.
цукор	50 г.
розпушувач тіста	1/3 ч.ложки
борошно	40 г.

Макова начинка:
мак	3/4 склянки
масло вершкове	20 г.
цукор	20 г.

Крем:
сметана	350 г.
цукор	85 г.
желатин	7 г.

Інгредієнти

Темний корж:
яйця курячі	1 шт.
цукор	75 г.
сметана	100 г.
сода харчова	0,5 ч.ложки
какао	1 ст.ложка
борошно	80 г.

Білий корж:
яйця курячі	1 шт.
цукор	50 г.
розпушувач тіста	1/3 ч.ложки
борошно	40 г.

Макова начинка:
мак	3/4 склянки
масло вершкове	20 г.
цукор	20 г.

Крем:
сметана	350 г.
цукор	85 г.
желатин	7 г.

Рулетик

Приготування

Для темного коржа:
Форма 22х30, але можна і трохи менше
Всі складові змішати віночком, ложкою або міксером, масу викласти на пергаментний папір і відправити в розігріту духовку до готовності приблизно хвилин 7 при 180 градусах.
Рулетик

Дістати коржик, перегорнути його на рушник і зняти папір.
Для білого коржа:
Всі складові змішати віночком, ложкою або міксером, масу викласти на пергаментний папір і відправити в розігріту духовку до готовності приблизно хвилин 7 при 180 градусах. Дістати коржик, перегорнути його на рушник і зняти папір.
Рулетик

Макова начинка
3/4 склянки маку, 20г вершкового масла, 20г цукру
Мак замочити в окропі, залишити на півгодини, злити воду, мак перемолоти, додати цукор і вершкове масло.
Рулетик

Крем:
Приготуємо крем. Желатин залити водою і розпустити його. Сметану збити з цукром. Влити розпущений желатин, продовжуючи збивати.
Темний корж розрізати на уздовж на 2 частини. З фольги зробити прямокутну форму (фольги 2 шари), покласти одну половину темного коржа, змастити його кремом. На світлий корж викласти макову масу і згорнути рулетом. Рулет покласти на корж змащений кремом, рулет промазати кремом і покласти другий темний корж, залити кремом і в холодильник на години дві.