Рецепты

Рулетик

Переводы рецепта

julinka05 (Юля) Написать письмо

Рейтинг

+430.00

Рецепты пользователя (47)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Темный корж:
яйца куриные	1 шт.
сахар	75 г.
сметана	100 г.
сода пищевая	0,5 ч.ложки
какао	1 ст.ложка
мука	80 г.

Белый корж:
яйца куриные	1 шт.
сахар	50 г.
разрыхлитель теста	1/3 ч.ложки
мука	40 г.

Маковая начинка:
мак	3/4 стакана
масло сливочное	20 г.
сахар	20 г.

Крем:
сметана	350 г.
сахар	85 г.
желатин	7 г.

Ингредиенты

Темный корж:
яйца куриные	1 шт.
сахар	75 г.
сметана	100 г.
сода пищевая	0,5 ч.ложки
какао	1 ст.ложка
мука	80 г.

Белый корж:
яйца куриные	1 шт.
сахар	50 г.
разрыхлитель теста	1/3 ч.ложки
мука	40 г.

Маковая начинка:
мак	3/4 стакана
масло сливочное	20 г.
сахар	20 г.

Крем:
сметана	350 г.
сахар	85 г.
желатин	7 г.

Рулетик

Приготовление

Для темного коржа:
Форма 22х30, но можно и поменьше
Все составляющие смешать венчиком, ложкой или миксером, массу выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую духовку до готовности примерно минут 7 при 180 градусах.
Рулетик

Достать коржик, перевернуть его на полотенце и снять бумагу.
Для белого коржа:
Все составляющие смешать венчиком, ложкой или миксером, массу выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую духовку до готовности примерно минут 7 при 180 градусах. Достать коржик, перевернуть его на полотенце и снять бумагу.
Рулетик

Маковая начинка
3/4 стакана мака, 20г сливочного масла, 20г сахара
Мак замочить в кипятке, оставить на полчаса, слить воду, мак перемолоть, добавить сахар и сливочное масло.
Рулетик

Крем:
Приготовим крем. Желатин залить водой и распустить его.Сметану взбить с сахаром. Влить распущенный желатин, продолжая взбивать.
Темный корж разрезать на вдоль на 2 части. Из фольги сделать прямоугольную форму (фольги 2 слоя), положить одну половину темного коржа, смазать его кремом. На светлый корж выложить маковую массу и свернуть рулетом. рулет положить на корж смазанный кремом, рулет промазать кремом и положить второй темный корж, залить оставшимся кремом и убрать в холодильник на часа два.