Оригінальний рецепт торта Червоний оксамит

Оригінальний рецепт торта Червоний оксамит

Інгредієнти

2 склянки
100 г.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
2 ст.ложки
2 шт.
250 г.
200 г.
1 ст.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

мука
2 склянки
Масло сливочное
100 г.
Ванильный экстракт
1 ч.ложка
ускус
1 ч.ложка
какао порошок
2 ст.ложки
Яйца
2 шт.
кефир
250 г.
сахар
200 г.
краситель
1 ст.ложка
сода
1 ч.ложка
соль
1 ч.ложка

Пропоную дуже цікавий рецепт торта «Червоний оксамит». Зовсім недавно натрапила на нього – думала нічого особливого, але вирішила спробувати. Дуже ніжний, красивий і смачний десерт розійшовся буквально за 10 хвилин. Щоб його приготувати, мені довелося постаратися і знайти натуральний харчовий барвник. Яскравий червоний колір, отриманий в результаті, надає оригінальному торту «Червоний оксамит» особливого шарму.

Перед приготуванням всі інгредієнти викласти на стіл, щоб вони нагрілися до однакової кімнатної температури. Після цього приступаємо:

  1. Змішуємо стакан кефіру з лимонним соком (або оцтом, на власний розсуд). Настоювати цю суміш близько 10 хвилин.
  2. Беремо чисту глибоку миску, змішуємо какао з борошном і сіллю. За рецептом, торт Червоний оксамит в домашніх умовах вийде найкраще, якщо ці інгредієнти будуть вищого сорту. Перемішати компоненти потрібно до однорідної консистенції, щоб не було грудочок.
  3. В окремій мисці збити вершкове масло міксером. Збивати приблизно 5 хвилин. Після цього потрібно додати півсклянки цукру і ще раз вимішати. Потім другу половину.
  4. Розбиваємо в миску яйця, по одному, попутно збиваючи міксером суміш.
  5. Додаємо ваніль для додання нашому торту особливого аромату. Підійде і ванілін, але найкраще використовувати екстракт.
  6. Засипаємо борошно і ретельно перемішуємо тісто.
  7. Додаємо кефір. Краще жирний – так смак випічки буде більш насиченим.
  8. Далі потрібно додати яскравий барвник, після чого перемішати міксером.
  9. Беремо роз'ємну форму і змащуємо маслом. На дні простилаємо спеціальний пергамент для випічки.
  10. Гасимо соду за допомогою оцту, виливаємо в тісто, перемішуємо.
  11. Готове тісто поділяємо на 2 рівних порції – їх потрібно випікати по черзі. Можна і відразу, якщо дозволяє духовка і на кухні є відразу 2 рознімних форми.
  12. Розігріваємо духовку і відправляємо коржі випікатися. Оригінальний рецепт торта Червоний оксамит вимагає випікати коржі при температурі 180°C протягом півгодини.
Коли коржі будуть готові, їм потрібно дати трохи охолонути. Після цього можна приступати до змазування. Ідеально підійде вершковий або сметанний крем. З ним соромитися не потрібно – щедро розмазуємо крем між коржами, після чого поливаємо зовні. В кінці залишаємо торт в холодильнику настоятися (2-3 години, щоб коржі просочилися).

Повернутись на початок рецепту "Оригінальний рецепт торта Червоний оксамит"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарне фото торта
avatar

NONNAPINA

+
0
yakutiamedia.ru/news/538032/?from=70
Алочка, пробачте, Ви з Якутії? Мені здається, що фото не Ваше, а Анни Онієгбарі.*STOP*
avatar

NONNAPINA

+
0
11.«Готове тісто поділяємо на 2 рівних порції – їх потрібно випікати по черзі. Можна і відразу, якщо дозволяє духовка і на кухні є відразу 2 рознімних форми.»
Алочка, це Ваш торт? На фото три коржа, а Ви пишете про два. Чому Ви користуєтеся чужими рецептами. Приготуйте сама і поділіться рецептом.
avatar

NONNAPINA

+
0
А я й не помітила, що забулась вказати, що коржі можна ділити) Справа в тім, що у мене один корж вийшов занадто високий і я його поділила на 2 частини.
Для того, щоб ви переконались в тому, що це дійсно мій рецепти додам ще декілька фото з оформлення — готувала тортик на день народження племіника — тому у нас тут справжня команда Бейблейдів) До речі — рецепт зеркальної глазурі теж напишу

avatar

allakostrubska1

+
0
11.«Готове тісто поділяємо на 2 рівних порції – їх потрібно випікати по черзі. Можна і відразу, якщо дозволяє духовка і на кухні є відразу 2 рознімних форми.»
Алочка, це Ваш торт? На фото три коржа, а Ви пишете про два. Чому Ви користуєтеся чужими рецептами. Приготуйте сама і поділіться рецептом.
Та годі вже нас тут за носа водити. Знов фото не Ваше.
www.youtube.com/watch?v=9osbrZC8yrs
avatar

NONNAPINA

+
0
Так головне фото ж не Ваше, Алочка, чи може Ви маєте ще одне ім*я Sana Chanel?
avatar

NONNAPINA