Фруктово-вершковий торт "Насолода"

Найсмачніший фруктовий тортик, просто тане в роті. Готую його завжди з сезонними фруктами — влітку з полуницею, вишнею, смородиною, взимку з цитрусовими, бананами, ківі. Завжди дуже смачно виходить.

Приготування

Торт розрахований на форму 26 см.
Випікаємо бісквіт: яйця беремо кімнатної температури і збиваємо міксером до збільшення в об'ємі в 3 рази. Продовжуючи збивати додаємо цукор і збиваємо разом, не менше семи хвилин. Потім починаємо поступово додавати борошно. Зручно з сита сипати «дощиком» і перемішувати тісто знизу вгору.

Роз'ємну форму змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто, пару раз крутанемо форму щоб у центрі бісквіту не утворився купол. Ставимо в розігріту духовку на 180 градусів і випікаємо 30 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою. Даємо бісквіту охолонути у формі.
Готуємо крем: збиваємо всі інгредієнти, рівномірно наносимо на торт і ставимо в холодильник до застигання (близько години).
Желе розводимо в 200 мл води (не так як сказано на упаковці в 400 мл). Даємо охолонути до кімнатної температури.
Нарізуємо фрукти — я брала банани, ківі і мандарини, розкладаємо поверх вершкового шару.

В центр торта тоненькою цівкою виливаємо желе і прибираємо в холодильник до повного застигання.

Як будь-якому торту йому треба дати час для просочення.

З форми знімаємо обруч, потім розрізаємо торт на порційні шматочки.


Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Фруктово-вершковий торт "Насолода""