Чізкейк з желе і фруктами

Чізкейк з желе і фруктами
Інгредієнти
2 шт.
1 склянка
0,5 склянки
0,5 склянки
1 склянка
3 ч.ложки
1 склянка
2 шт.
300 г.
100 мл
яйця курячі
2 шт.
цукор
1 склянка
горіхи кешью
0,5 склянки
борошно пшеничне
0,5 склянки
ягоди
1 склянка
желатин
3 ч.ложки
вода
1 склянка
персики
2 шт.
сир кисломолочний
300 г.
вершки
100 мл
абрикоси

Чізкейк з желе і фруктами

Приготування
1. Спекти корж.
Два курячих яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити, додати 1\4 склянки цукру, збивати до міцної піни. Жовтки розтерти з 1/2 склянки цукру до білого. З'єднати розтерті желкі зі збитими білками, додати 1/2 склянки дрібно нарізаних горіхів кешью, 1/2 склянки пшеничного борошна. Випікати у формі, застеленій промасленим папером при 200 градусах Цельсія (приблизно 20 хвилин). Папір краще знімати з остиглого коржа.

2. Ягідне желе (у мене лохина) залити в форму. На 1 склянку розчавлених ягід взяти 1 склянку желатину (1 ч.л. желатину на 1 склянку води) и цукор за смаком (1 ст.л.). Поставити в холодильник до застигання, потім викласти в центр спеченого коржа.

3. Два персика нарізати на вісьмушки і бланшувати в киплячій воді з цукром 3-5 хвилин. Дістати з води шумівкою, дозволити стекти рідині і дрібно нарізати. До домашнього сиру (300 г) додати 10-відсоткові вершки (100 мл. з розпущеним у вершках желатином (2 ч.л.), 2-3 ст.л. цукру. Збити блендером в однорідну масу. Додати шматочки бланшованого персика. Використовуючи роз'ємну форму викласти сир поверх желе і поставити в холодильник до застигання.

4. Поверх сирної маси викласти часточки і скибочки бланшованих в сиропі абрикосів.
Чизкейк с желе и фруктами
Здається, вийшло непогано. Можна використовувати фрукти і ягоди на ваш смак.

Рецепт від shabalrusht.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Чізкейк з желе і фруктами"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мне нравится!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, неплохо получилось
avatar

shabal

+
0
шикарный чиз!
avatar

stfalcon

+
0
Да, спасибо!
avatar

shabal