Чізкейк мармуровий "Аметистові сни"

Приготуємо гарне доповнення до святкового літнього столу — чізкейк з ванільно-ягідними нотками із сирково-какаовим смаком.

Приготування

Вівсяне печиво подрібнимо в крихту. Влиємо розтоплене вершкове масло і вимішаємо.
Підготуємо форму для торта, вистеливши харчовою плівкою дно і боки.
Викладемо у форму печенькову суміш, щільно утрамбуємо.Помістимо нашу форму в холодильник.
А тим часом приготуємо мармурові начинки:
Желатин залиємо 100 мл води і залишимо для набухання на 10 хвилин.
Поставимо желатин на повільний вогонь і вимішаємо до розчинення желатину. Остудимо.
Сир домашній, сирок, сметану, цукрову пудру нам потрібно збити до однорідної кремоподібної маси.
Масу ділимо на три частини:
В одну частину сирної маси, додати какао і збити.
До іншої частини сиркової маси додамо змелену в блендері ягоду чорниці чи чорної смородини.
Третю залишимо як є.
Остиглий желатин розділимо на три рівні частини. Додамо желатин в сирні маси збиваючи.
Дістанемо форму з холодильника.
Наливаємо в форму почергово різні сиркові маси, а в кінці все легенько вимішаємо кінчиком чайної ложки, щоб вийшов мармуровий малюнок.



Відправимо торт в холодильник на 6 годин до повного застигання.



Як пройде час очікування дістанемо чізкейк з холодильника і поріжемо порційно. Можна прикрасити бізешками.



Буду рада як посмакує вам цей смаколик!



Смачного!!! Bon appetit!!!

Повернутись на початок рецепту "Чізкейк мармуровий "Аметистові сни""