Торт "Вітамінна гірка"

Торт "Вітамінна гірка"

Інгредієнти

Інгредієнти
100 г.
2 ч.ложки
20 г.
200 г.
сметана (15% жирності)
600 мл
7 ст.ложок
100 г.
100 г.
400 г.
Для прикраси:
сирок творожний (ванільний дитячий)
2 шт.

Інгредієнти

Інгредієнти
савоярді
100 г.
кава розчинна
2 ч.ложки
желатин
20 г.
сир кисломолочний
200 г.
сметана (15% жирності)
600 мл
цукор
7 ст.ложок
смородина чорна
100 г.
порічки
100 г.
персики консервовані
400 г.
Для прикраси:
порічки
сирок творожний (ванільний дитячий)
2 шт.

Торт «Вітамінна гірка»

Приготування:

Спочатку зробимо каву. Заллємо 2 ч.л. розчинної кави 100мл гарячої води (без цукру) і залишимо остигати.
Тепер потрібно вимити смородину. Персики порізати невеликими шматочками. Фрукти потрібно висушити, щоб на них було якомога менше рідини.
Замочити желатин в 50мл соку від персиків на 10-15 хвилин.
А поки вистелимо форму харчовою плівкою.

На дно форми викладаємо як можна щільніше печиво, яке умочили в холодну каву. Печиво, коли розмокає, стає дуже м'яким, потрібно тільки вмочити його в каві. По боках у форму викладаємо печиво. Це печиво занурювати в каві НЕ треба.

Змішуємо сметану з творогом і цукром (творог у торт можна було не додавати, я його зовсім не відчула). Вже набряклий желатин підігріваємо на дуже повільному вогні, але не доводимо до кипіння. Желатин стане рідким. Дамо йому трохи охолонути (хвилин 5) і вводимо желатин в сметану. Все дуже добре перемішуємо. Тепер додамо фрукти і кульки Несквік до сметани і знову добре перемішаємо.
Обережно наливаємо фруктово-сметанну масу у форму. Ставимо у холодильник до повного застигання (я ставила на ніч). Коли торт захолоне, акуратно зрізаємо частини печива що стирчать.

Перевертаємо торт на тарілку, прибираємо форму і акуратно знімаємо з торта плівку.

Прикрашаємо торт на свій розсуд. Ось так торт виглядає в розрізі.
Торт «Вітамінна гірка»

Повернутись на початок рецепту "Торт "Вітамінна гірка""

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Невероятно красивый торт!
avatar

Marina_S

+
0
Для літа дуже класні «холодні» торти. Просто супер!
avatar

Lyuba

+
0
Чудовий торт!
avatar

juliasha

+
0
Смачно, просто і апетитно. Люблю такі літні, холодні тортики
avatar

Masha