Торт «Південний» з інжиром і персиками

Торт «Південний» з інжиром і персиками
Інгредієнти
вафлі
200 г.
масло вершкове
100 г.
ананаси в'ялені
70 г.
кефір
500 г.
сметана
200 г.
цукор
0,75 склянки
желатин
25 г.
цедра лимона
сік апельсина
4 ст.ложки
інжир
5 шт.
персики
2 шт.
желе фруктове
1 шт.

Торт «Південний» з інжиром і персиками

Приготування



Вафлі подрібнити, в'ялені ананаси порізати дрібними шматочками. Змішати подрібнені вафлі, ананаси, розм'якшене вершкове масло.

Дно і боки роз'ємної форми вистелити папером для випічки. Викласти вафельну масу у форму, ущільнити ложкою, поставити в холодильник застигати.

Желатин залити апельсиновим соком, дати розбухнути, потім розпустити на водяній бані до рідкого стану.
Персики очистити від шкірки і кісточок, порізати шматочками.

Охолоджену сметану збити з кефіром, цукром, наприкінці додати розпущений желатин. Змішати крем з цедрою і шматочками персика, викласти на основу і поставити в холодильник на 2 години застигати.

Желе розвести в 250гр гарячої води, охолодити до кімнатної температури.

Інжир порізати пластинками, викласти на застиглий торт, залити в два прийоми охолодженим желе, поставити в холодильник на 3 години застигати.
Торт «Південний» з інжиром і персиками
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт «Південний» з інжиром і персиками"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мила, вафли не размокнут?
avatar

Glaros

+
0
Нет, основа, не размокла.Там же масло добавлено и основа перед заливкой кремом охлаждена в холодильнике.
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила! Я не об основе, я спрашиваю конкретно о вафлях. Они остаются хрустящими. Просто, я с одной идеей ношусь. По-этому и спрашиваю.
avatar

Glaros

+
0
Вафли, котория я использовала, приготовлены в вафельнице. Они остаются такими же хрустящими как и до приготовления торта.
avatar

Mila

+
0
Еще раз спасибо!
avatar

Glaros