Торт «Южный» с инжиром и персиками

Торт «Южный» с инжиром и персиками
Ингредиенты
200 г.
100 г.
70 г.
500 г.
200 г.
0,75 стакана
25 г.
4 ст.ложки
5 шт.
2 шт.
желе фруктовое (апельсиновое)
1 шт.
вафли
200 г.
масло сливочное
100 г.
ананасы вяленые
70 г.
кефир
500 г.
сметана
200 г.
сахар
0,75 стакана
желатин
25 г.
цедра лимона
сок апельсина
4 ст.ложки
инжир
5 шт.
персики
2 шт.
желе фруктовое (апельсиновое)
1 шт.

Торт «Южный» с инжиром и персиками

Приготовление



Вафли измельчить, вяленые ананасы порезать мелкими кусочками. Смешать измельченные вафли, ананасы, размягченное сливочное масло.

Дно и бока разъемной формы выстелить бумагой для выпечки. Выложить вафельную массу в форму, уплотнить ложкой, поставить в холодильник застывать.

Желатин залить апельсиновым соком, дать разбухнуть, затем распустить на водяной бане до жидкого состояния.
Персики очистить от кожицы и косточек, порезать кусочками.

Охлажденную сметану взбить с кефиром, сахаром, в конце добавить распущенный желатин. Смешать крем с цедрой и кусочками персика, выложить на основу и поставить в холодильник на 2 часа застывать.

Желе развести в 250гр горячей воды, охладить до комнатной температуры.

Инжир порезать пластинками, выложить на застывший торт, залить в два приема охлажденным желе, поставить в холодильник на 3 часа застывать.
Торт «Южный» с инжиром и персиками
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт «Южный» с инжиром и персиками"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мила, вафли не размокнут?
avatar

Glaros

+
0
Нет, основа, не размокла.Там же масло добавлено и основа перед заливкой кремом охлаждена в холодильнике.
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила! Я не об основе, я спрашиваю конкретно о вафлях. Они остаются хрустящими. Просто, я с одной идеей ношусь. По-этому и спрашиваю.
avatar

Glaros

+
0
Вафли, котория я использовала, приготовлены в вафельнице. Они остаются такими же хрустящими как и до приготовления торта.
avatar

Mila

+
0
Еще раз спасибо!
avatar

Glaros