Чізкейк «Два кольори» з двох видів сиру. Cheesecake "Two colors".

Чізкейк «Два кольори» з двох видів сиру. Cheesecake "Two colors".
  • Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
  • Складність приготування: Легко
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Для основи чізкейку:
40 г.
210 г.
90 г.
Для слоїв чізкейку:
250 г.
350 г.
100 г.
140 г.
80 г.
25 г.
вода (для розведення желатину)
100 г.
50 г.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

Для основи чізкейку:
какао
40 г.
печиво
210 г.
масло вершкове
90 г.
Для слоїв чізкейку:
сир маскарпоне
250 г.
сир домашній
350 г.
вершки
100 г.
цукор
140 г.
шоколад
80 г.
желатин
25 г.
вода (для розведення желатину)
100 г.
горіхи кедрові
50 г.

Приготуємо фантастично смачний чізкейк з двома видами сиру та шоколадним відтінком.

Чізкейк «Два кольори» з двох видів сиру. Cheesecake «Two colors».

Мабуть уже кожна господиня уже надцять років готує таку смачненьку десертову страву і багатенько дівчат уже цікаві тортики показували, але захотілось поімпровізувати і ще раз над своїм смакомликом, наслідувати готовий рецепт добре, але коли ти твориш смак, що подобається тобі приємніше.

Приготування

Приготуємо інгредієнти для чізкейку:



Печиво разом з какао подрібнимо в крихту. Влиємо розтоплене вершкове масло, добре вимішаємо.

Підготуємо форму для торта, вистеливши харчовою плівкою дно і боки. Викладемо у форму утворену суміш, щільно утрамбувавши.

Помістимо форму в холодильник.



А тим часом приготуємо начинку:

Желатин залиємо 100 мл води і залишимо для набухання на 8-10 хвилин.

Потім поставимо желатин на повільний вогонь, підігріти чуть. Перемішаємо до розчинення желатину. Остудимо.

Сир домашній, маскарпоне, вершки, цукор слід збити до однорідної кремоподібної маси.



Половину сирної маси відкласти, додати розтоплений шоколад (але не гарячий) та добренько збити.



Остиглий желатин розділити на дві рівні частини. Додати желатин в сирну масу збиваючи і так само в шоколадно-сирну масу.

Дістати форму з холодильника.

Налити 2 ст. ложки сирної маси в центр форми.



Зверху по центру наливаємо 2 ст. л шоколадно-сирної маси.

І так по черзі вилити обидві сирні маси в форму. Розпливаючись вони гарно заповнять форму.



Відправити торт в холодильник на 5-6 годин або на ніч, до повного застигання.

З такої кількості інгредієнтів виходять два чізкейки, діаметром 12-14 см.



Дістати чізкейк з холодильника і дати «призвичаїтись» до домашньої температури 1-2 хв, так легко відійдуть боки від форми.



Посипати кедровими горішками і подавати до ароматної кави.









Смачного!!! Bon appetit !!

Повернутись на початок рецепту "Чізкейк «Два кольори» з двох видів сиру. Cheesecake "Two colors"."

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
О, знайома кольорова гамая печу такий самий, називається " Зебра", тільки не сирник, а кекс
avatar

Vixen

+
0
І я зебру печу.Захотілось так відтворити чізкейк) Мав бути ще колір але він в пару цю не)вписувався))…
avatar

Ester

+
+1
Вразила. Ксеніє, наповал!!! Так все рівненько, гарненько, ВАУ!!!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточко гарненько!!Старалась.)
avatar

Ester

+
0
Гарний смугастий чізкейк . Смакота!!! Мені б шматочок до чаю.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксаночко, пригощаю!
avatar

Ester

+
0
Смугастик — зебрастик
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Ester

+
0
Ксеню, так гарно вийшло, клас, в розрізі взагалі супер
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, дякую! Старалась
avatar

Ester

+
0
Чізкейк зебра))) Супер
avatar

Babusja

+
0
Дякую!!!
avatar

Ester

+
0
Яке смугастеньке насолодження! Дякую, Ксенічка, за рецепт. Я обов«язково зроблю !
avatar

Evgenia

+
0
Evgenia, гарненько дякую!!! Буду рада як прийдеться до смаку!!
avatar

Ester