Чизкейк «Два цвета» из двух видов сыра. Cheesecake "Two colors".

Чизкейк «Два цвета» из двух видов сыра. Cheesecake "Two colors".
  • Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
  • Сложность приготовления: Легко
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Для основы чизкейка:
40 г.
210 г.
90 г.
Для слоев чизкейка:
250 г.
350 г.
100 г.
140 г.
80 г.
25 г.
вода (для разведения желатина)
100 г.
50 г.
Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

Для основы чизкейка:
какао
40 г.
печенье
210 г.
масло сливочное
90 г.
Для слоев чизкейка:
сыр маскарпоне
250 г.
сыр домашний
350 г.
сливки
100 г.
сахар
140 г.
шоколад
80 г.
желатин
25 г.
вода (для разведения желатина)
100 г.
орехи кедровые
50 г.

Приготовим фантастически вкусный чизкейк с двумя видами сыра и шоколадным оттенком.

Чизкейк «Два цвета» из двух видов сыра. Cheesecake «Two colors».

Видимо уже каждая хозяйка уже надцать лет готовит такое вкусненькое десертное блюдо и много девушек уже интересные тортики показывали, но захотелось поимпровизировать и еще раз над своей сладостью, наследовать готовый рецепт хорошо, но когда ты творишь вкус, что нравится тебе, приятнее.

Приготовление

Приготовим ингредиенты для чизкейка:



Печенье вместе с какао измельчим в крошку. Вольем растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.

Подготовим форму для торта, устлав пищевой пленкой дно и бока. Выложим в форму полученную смесь, плотно утрамбовав.

Поместим форму в холодильник.



А тем временем приготовим начинку:

Желатин залейте 100 мл воды и оставим для набухания на 8-10 минут.

Затем поставим желатин на медленный огонь, подогреть чуть. Перемешаем до растворения желатина. Остудите.

Творог, маскарпоне, сливки, сахар следует взбить до однородной кремообразной массы.



Половину творожной массы отложить, добавить растопленный шоколад (но не горячий) и хорошенько взбить.



Остывший желатин разделить на две равные части. Добавить желатин в творожную массу взбивая и так же в шоколадно-творожную массу.

Достать форму из холодильника.

Налить 2 ст. ложки творожной массы в центр формы.



Сверху по центру наливаем 2 ст. л шоколадно-творожной массы.

И так по очереди вылить обе творожные массы в форму. Расплываясь, они хорошо заполнят форму.



Отправить торт в холодильник на 5-6 часов или на ночь, до полного застывания.

Из такого количества ингредиентов получаются два чизкейки, диаметром 12-14 см.



Достать чизкейк из холодильника и дать «привыкнуть» к комнатной температуре 1-2 мин, так легко отойдут стороны от формы.



Посыпать кедровыми орешками и подавать к ароматному кофе.









Приятного аппетита!!! Bon appetit !!

Вернуться к началу рецепта "Чизкейк «Два цвета» из двух видов сыра. Cheesecake "Two colors"."

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
О, знайома кольорова гамая печу такий самий, називається " Зебра", тільки не сирник, а кекс
avatar

Vixen

+
0
І я зебру печу.Захотілось так відтворити чізкейк) Мав бути ще колір але він в пару цю не)вписувався))…
avatar

Ester

+
+1
Вразила. Ксеніє, наповал!!! Так все рівненько, гарненько, ВАУ!!!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточко гарненько!!Старалась.)
avatar

Ester

+
0
Гарний смугастий чізкейк . Смакота!!! Мені б шматочок до чаю.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксаночко, пригощаю!
avatar

Ester

+
0
Смугастик — зебрастик
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Ester

+
0
Ксеню, так гарно вийшло, клас, в розрізі взагалі супер
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка, дякую! Старалась
avatar

Ester

+
0
Чізкейк зебра))) Супер
avatar

Babusja

+
0
Дякую!!!
avatar

Ester

+
0
Яке смугастеньке насолодження! Дякую, Ксенічка, за рецепт. Я обов«язково зроблю !
avatar

Evgenia

+
0
Evgenia, гарненько дякую!!! Буду рада як прийдеться до смаку!!
avatar

Ester